Nugget ikan tuna - Bunda bingung mau masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan amat bermanfaat dan menolong meningkatkan daya otaknya. Jadi kenapa tidak memastikan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.

Nugget ikan tuna Mungkin jarang kita mendengar ataupun menjual nugget yang terbuat dari ikan tuna. Perlu diketahui, ikan Tuna termasuk jenis makanan rendah kolesterol sehingga tidak berpengaruh buruk pada kesehatan jantung dan sistem pencernaan. PROSES PEMBUATAN NUGGET IKAN TUNA Alat dan Bahan No. Ikan Tuna merupakan ikan laut pegagik yang termasuk bangsa Thunini. Kamu bisa membuat Nugget ikan tuna memakai 15 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Nugget ikan tuna

  1. Siapkan 310 gr Ikan tuna.
  2. Sediakan 2 buah Wortel.
  3. Siapkan 1 butir Telur.
  4. Anda butuh 40 gr Tepung tapioka/terigu.
  5. Kamu butuh 40 gr Tepung Panir/tepung roti.
  6. Siapkan Bumbu.
  7. Sediakan 8 siung Bawang Merah.
  8. Sediakan 5 siung Bawang Putih.
  9. Sediakan 1 sdt Merica bubuk.
  10. Siapkan 1,5 sdt Garam.
  11. Sediakan 1 sdt Kaldu jamur.
  12. Sediakan Pelapis.
  13. Kamu butuh 2 butir Telur.
  14. Kamu butuh Tepung roti/panis (secukupnya).
  15. Sediakan Tepung terigu (secukupnya).

Langkah-langkah memasak Nugget ikan tuna

  1. Bersihkan ikan, potong-potong berbentuk kotak, cuci bersih kemudian giling ikan atau jika tidak ada gilingan daging dapat dengan menggunakan blender. Namun untuk menggunakan blender, potong ikan kecil-kecil dan blender bersama telur. Campur beberapa detik, kemudian matikan blender, aduk lagi kemudian matikan lagi hingga ikan dirasa telah terpotong lembut. Hal ini dilakukan mengingat blender adalah alat untuk mencampur bahan cair, bukan adonan..
  2. Potong-potong bawang merah dan bawang putih, kemudian goreng. potong wortel menjadi potongan korek api..
  3. Bila menggunakan cooper atau food processor, tuang danging giling kemudian ganti pisau pengadon. Masukkan kembali daging giling, tepung roti, garam, kaldu bubuk, potongan wortel, bawang goreng dan tepung tapioka/tepung terigu (hasil menggunakan tepung tapioka nanti seperti bakso, kenyal. jika menggunakan tepung terigu akan empuk sekali seperti kue. atau bahan ini bisa dicampurkan agar tidak mendapat tekstur yang tidak kenyal tapi tidak juga empuk dengan perbandingan 1:1). Kemudian campur..
  4. Olesi loyang dengan minyak atau lapisi dengan plastik wrap agar tidak lengket. Kemudian tuangkan adonan ke dalam loyang. Ratakan. Sementara itu, panaskan kukusan atau dandang yang akan digunakan untuk mengukus. Tutup kukusan diberi kain, agar uang air tidak langsung jatuh ke adonan saat dikukus..
  5. Setelah panas/mendidih air didalam dandang, kukus adonan sekitar 15 sampai 30 menit. Untuk memastikan kematangan adonan, dapat diketahui denganmenusuk adonan dengan lidi. Bila sudah tidak ada yang lengket di lidi, artinya adonan nuget telah matang..
  6. Bila sudah matang, matikan kompor. Dinginkan adonan dan angkat adonan dari loyang. Lalu potong atau bentuk adonan sesuai selera..
  7. Baluri nugget dengan cara balur pertama dengan tepung terigu atau tepung panir, kemudian celupkan nugget dalam telur yang dikocok lepas, terakhir balur kembali dengan tepung roti. Apabila menginginkan lapisan yang lebih tebal, dapat diulangi langkah-langkah pembaluran..
  8. Bila sudah selesai membalur, nuget dapat langsungg digoreng atau untuk hasil yang lebih baik, simpan terlebih dahulu nugget kedalam frezzer. Kemudian nugget siap digoreng..

Nugget ikan tuna - Mudah sekali bukan membuat Nugget ikan tuna ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan