Mujair Sambal Kemiri Pinang - Bunda kebingungan ingin masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep kuliner ikan, selain lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan amat berkhasiat dan menolong meningkatkan daya otaknya. Jadi mengapa tidak memastikan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang bisa Bunda coba buat di rumah.

Mujair Sambal Kemiri Pinang Anda bisa memasak Mujair Sambal Kemiri Pinang menggunakan 13 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Mujair Sambal Kemiri Pinang

  1. Bunda butuh 5 biji kemiri.
  2. Anda butuh 7 iris biji pinang.
  3. Anda butuh 4 ekor ikan mujair.
  4. Sediakan 13 cabai rawit kering.
  5. Kamu butuh 2 cabai merah besar.
  6. Anda butuh 2 jumput garam dapur dan gula pasir.
  7. Anda butuh 1 jumput cengkeh.
  8. Siapkan 4 sendok makan kecap.
  9. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
  10. Sediakan 3 siung bawang merah dan bawang putih.
  11. Sediakan 5 helai kucai.
  12. Sediakan 1 potong terasi.
  13. Siapkan 4 sendok makan bawang putih bubuk.

Langkah-langkah memasak Mujair Sambal Kemiri Pinang

  1. Kecuali terasi, kemiri, cengkeh, cabai rawit dan kucai, bagi dua sama rata dan tidak berat sebelah aneka rempah dan bumbu. Rajang kasar bawang putih, bawang merah, dan cabai merah besar untuk bumbu ikan, sementara yang lain biarkan tetap utuh untuk persiapan membuat sambal..
  2. Rendam ikan mujair yang telah dibersihkan kedalam panci berisi air dan bawang putih bubuk serta garam. Biarkan selama kira kira dua episode drama silat. Angkat dan balur ikan dengan rajangan bawang putih, bawang merah, cabai merah besar dan cengkeh..
  3. Sembari menunggu bumbu ikan meresap sekaligus cek ombak tingkat suhu minyak, goreng terlebih aneka bumbu untuk sambal termasuk kemiri, pinang dan terasi..
  4. Angkat dan tiriskan, ada baiknya gerus kemiri bersama pinang dahulu, baru kemudian terasi lalu dicampur dengan bumbu lainnya berikut garam dan gula. Lanjut gerus yang boleh dikata tingkat kehalusannya kategori sedang. Campur dengan kecap dan tambahkan perasan jeruk nipis..
  5. Pucuk dicinta ulam pun tiba, saatnya menggoreng ikan berbalur aneka bumbu, angkat terlebih dahulu aneka bawang dan cabai yang mengambang dan kering, biarkan yang masih menempel di badan ikan, angkat semua jika dirasa sudah sesuai selera..
  6. Taburi dengan rajangan kucai, waktu bersantap telah tiba, niscaya jangan menunda, sajikan selagi hangat dan gurih..

Mujair Sambal Kemiri Pinang - Mudah sekali kan memasak Mujair Sambal Kemiri Pinang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan