Pempek ikan tenggiri - Bunda bingung berkeinginan masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan benar-benar berkhasiat dan membantu meningkatkan kekuatan otaknya. Jadi mengapa tidak memastikan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.

Pempek ikan tenggiri Resep Pempek Palembang Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Ikan Tenggiri Enak. Atau hanya karena ikan tenggiri harganya sedang melangit, ya. Awalnya sebelum ikan tenggiri, pempek menggunakan ikan belida. Namun karena jumlahnya yang sedikit, ikan belida dijual mahal. Kamu bisa buat Pempek ikan tenggiri memakai 8 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Pempek ikan tenggiri

  1. Siapkan 250 g ikan tenggiri giling dingin.
  2. Kamu butuh 300 g tepung sagu tani.
  3. Siapkan 270 ml air biasa.
  4. Siapkan 1 butir telur.
  5. Bunda butuh 4 siung bawang putih.
  6. Sediakan 3 sdt garam.
  7. Siapkan 3 sdt penyedap / kaldu bubuk.
  8. Kamu butuh 1 sdt gulpaas.

Langkah-langkah membuat Pempek ikan tenggiri

  1. Ikan ditaruk di baskom. Aduk atau ulet sampai ikan lembut. Kemudian siram air dikit2 sambil di aduk2 hingga lebut dan encer(ingat!adonan awalny emng encer tp jgn dimasukan garam dulu)..
  2. Setelah air udah masuk semua. Adonan relatif encer masukam telor. Aduk lg sampai tercampur rata. Kemudian masukan garam kaldu dan gula. Uleni dan aduk2 hingga tercampur dan kenyal..
  3. Setelah adonan mulai kenyal masukan sagu dikit2 sambil di aduk pelan2. Adonan reatif agak lembek. Jgn menambahi sagu lgi..
  4. Ambil telenan kasih taburan sagu dam tangan dibaturi sagu. Ambil adonan 1 sdm pulung diatas telenan. Jika tangan agak lengket taburi lg dg sagu. Kemudian direbus diair mendidih. Air diasih garam dan minyak. Tunggu sampai mengapung dan angkat..

Pempek ikan tenggiri - Gampang sekali bukan bikin Pempek ikan tenggiri ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan