Pempek Sutera Ikan Tenggiri - Bunda kebingungan ingin masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, selain lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan sangat bermanfaat dan membantu meningkatkan kekuatan otaknya. Jadi mengapa tak mempertimbangkan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.
Kamu bisa memasak Pempek Sutera Ikan Tenggiri memakai 12 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Pempek Sutera Ikan Tenggiri
- Anda butuh 1.5 kg Ikan tenggiri (diambil hanya dagingnya saja).
- Siapkan 1 gelas tepung terigu.
- Bunda butuh 1 gelas tepung tapioka.
- Sediakan 2 Btr Telor ayam.
- Kamu butuh 10 siung bawang putih.
- Siapkan 2 batang daun bawang.
- Siapkan 2 bks royco.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt lada halus.
- Siapkan secukupnya Air dingin.
- Sediakan Plastik.
Cara buat Pempek Sutera Ikan Tenggiri
- Hancurkan ikan tenggiri (pastikan tidak ada tulangnya dan kulit digunakan terpisah, agar adonan tidak jadi hitam). Tambahkan seluruh bahan (air terakhir), aduk hingga rata. Baru tambahkan air dingin sedikit demi sedikit. Untuk adonan pempek Sutera agak encer ya, karena akan dimasukan kedalam plastik..
- Sebelum dipacking cicipi adonan terlebih dahulu atau untuk memastikan kekenyalannya bisa dicoba rebus satu bungkus dulu. Kemas adonan kedalam plastik dan lakukan hingga adonan habis. Kalau saya pakai plastik ukuran kecil dan sedang untuk sekali makan..
- Rebus adonan hingga mengambang dengan sendirinya. Jika sudah, angkat dan ditiriskan, siram dengan air mengalir. Simpan dalam wadah, siap dihidangkan langsung atau digoreng terlebih dahulu. Bisa juga disimpan di freezer..
Pempek Sutera Ikan Tenggiri - Gampang sekali bukan membuat Pempek Sutera Ikan Tenggiri ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan
