Empek empek ikan tegiri - Bunda bingung mau masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, selain lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang baik untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan amat berguna dan membantu meningkatkan kekuatan otaknya. Jadi mengapa tidak menentukan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.
Merdeka.com - pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji, dengan tambahan telur, bawang putih halus, penyedap rasa dan garam.
Pempek disajikan dengan kuah saus berwarna hitam kecokelat-cokelatan.
Untuk membuat empek-empek yang enak, sebenernya nggak susah kok.hanya perlu memahami trik sedikit dan telaten ya, karena butuh waktu untuk prosesnya.
Pilih ikan tenggiri yang masih kenyal dan tidak lembek badannya.
Anda bisa membuat Empek empek ikan tegiri menggunakan 8 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Empek empek ikan tegiri
- Sediakan 2 1/2 kg ikan tegiri.
- Sediakan 1 1/2 kg tepung sagu tani/tapioka.
- Anda butuh 2 bugkul Bawang putih merah.
- Siapkan Masako.
- Anda butuh Garam.
- Sediakan 4 telor.
- Siapkan 2 sdm bawang putih goreng.
- Siapkan Ladaku1bugkus.
Cara membuat Empek empek ikan tegiri
- Ikan tegiri yg udah difilet dikerok sama sendok diambil dagingnya.
- Blender ikan kasih air es/batu es Sampek halus.
- Blender bawang putih.
- Campur blender ikan bawang merah+goreng putih garam Masako,ladaku campur sedikit2tepung kasih air es Sampek meyatu.
- Siapkan air dipanji didih air Sampek mendidih.
- Siap di cotot.
- Siap tu dicototin.
Empek empek ikan tegiri - Mudah sekali kan bikin Empek empek ikan tegiri ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan
