Pempek Ikan Tenggiri - Bunda bingung mau masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep kuliner ikan, selain lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang baik untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan benar-benar berkhasiat dan menolong meningkatkan tenaga otaknya. Jadi kenapa tidak mempertimbangkan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang bisa Bunda coba buat di rumah.

Pempek Ikan Tenggiri Bunda bisa membuat Pempek Ikan Tenggiri memakai 13 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Pempek Ikan Tenggiri

  1. Siapkan Biang:.
  2. Siapkan 200 gr terigu.
  3. Siapkan 400 ml air.
  4. Siapkan 1 sdm garam.
  5. Siapkan 1 sdt gula pasir.
  6. Siapkan Adonan:.
  7. Sediakan 350 gr ikan tenggiri, haluskan.
  8. Sediakan 1 butir telur, kocok lepas.
  9. Sediakan 400 gr tapioka/ sagu tani.
  10. Siapkan 6 siung bawang putih, haluskan.
  11. Anda butuh Pelengkap:.
  12. Siapkan Irisan timun.
  13. Anda butuh Mie telor rebus.

Langkah-langkah memasak Pempek Ikan Tenggiri

  1. Campur semua bahan biang, aduk rata sampai tidak bergerindil, masak sampai menggumpal, matikan api, biarkan dingin..
  2. Kalau sudah dingin, tambahkan telur kocok, ikan tenggiri yg telah dihaluskan, bawang putih halus, aduk rata, sambil tambahkan tepung sagu sedikit sedikit, aduk pelan pakai spatula kayu sampai adonan bisa dibentuk..
  3. Bentuk adonan sesuai selera, saya: kapal selam, lenjer, dan bulet yg diisi mozzarella (kesukaan anak2), masukkan pempek kedalam air mendidih yg telah ditambah 3 sdm minyak goreng, sampai pempek mengapung, angkat lalu tiriskan..
  4. Panaskan minyak goreng agak bnayak, goreng pempek sampai matang, sajikan dengan kuah cuko dan bahan pelengkap lain..

Pempek Ikan Tenggiri - Gampang sekali kan membuat Pempek Ikan Tenggiri ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan