Sarden homemade - Bunda kebingungan mau masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep kuliner ikan, selain lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan amat bermanfaat dan menolong meningkatkan kekuatan otaknya. Jadi kenapa tidak memastikan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang bisa Bunda coba buat di rumah.

Sarden homemade Pengguntingan (Cutting) dan pencabutan sisik Bahan baku ikan segar yang diterima akan langsung diproses. Tahapan pertama yag dilakukan adalah pengguntingan. Sarden kemasan tentu sudah sangat familiar bagi masyarakat Indonesia. Jika tak sempat memasak, ikan sarden kemasan bisa menjadi pilihan yang cepat untuk mengisi perut. Bunda bisa membuat Sarden homemade memakai 16 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Sarden homemade

  1. Anda butuh 500 gr ikan sarden / ikan serai.
  2. Sediakan 1 bh jeruk nipis.
  3. Siapkan Bumbu halus.
  4. Anda butuh 100 gr cabe merah (opsional, jika tidak mau pedas kurangi).
  5. Sediakan 6 siung bawang merah.
  6. Siapkan 4 siung bawang putih.
  7. Siapkan Bahan pelengkap.
  8. Bunda butuh 2 bh tomat / 150 gram.
  9. Siapkan 1 ruas jahe geprek.
  10. Bunda butuh 1 ruas lengkuas geprek.
  11. Anda butuh 1 btng serai geprek.
  12. Sediakan 1 1/2 sdt garam.
  13. Sediakan 1 sdt gula.
  14. Sediakan 400 ml air.
  15. Sediakan 6 sdm minyak goreng.
  16. Sediakan 2 sdm saus tomat.

Cara buat Sarden homemade

  1. Cuci bersih ikan, buang kotoran, kepala dan ekor. Kasih jeruk nipis, diamkan 10 menit, cuci lagi kemudian baluri dengan garam. Susun di panci presto.
  2. Rebus tomat, dingin kan lalu blender, sisihkan.
  3. Blender bahan bumbu halus, panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus, tambahkan jahe, lengkuas, garam, gula dan serai, masak sampai wangi.kemudian masukan tomat halus,.. masak sampai mendidih. Kemudian siramkan ke ikan sarden yang sudah di susun dalam panci presto, tambahkan air sampai ikan tertutup,..tutup panci presto.masak selama 45 menit dengan api sedang cenderung kecil.dinginkan.. siap di sajikan..

Sarden homemade - Mudah sekali bukan buat Sarden homemade ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan