Asam pedas Tongkol - Bunda kebingungan berharap masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep kuliner ikan, selain lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang baik untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan betul-betul bermanfaat dan menolong meningkatkan tenaga otaknya. Jadi mengapa tidak memastikan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang bisa Bunda coba buat di rumah.
It is from Indonesia and is popular in Malaysia.
The spicy and sour fish dish is known widely in Sumatra and Malay Peninsula.
Tongkol Kuah Pedas, masakan khas dari propinsi Riau Daratan.
Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga wangi, masukkan bumbu lain.
Anda bisa memasak Asam pedas Tongkol memakai 12 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Asam pedas Tongkol
- Sediakan 700 gram ikan tongkol dipotong-potong.
- Siapkan 15 cabe merah keriting.
- Siapkan 15 cabe rawit merah.
- Sediakan 10 bawang merah.
- Siapkan 4 bawang putih.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Kamu butuh 1 jahe.
- Siapkan 2 serai.
- Siapkan 3 daun salam.
- Siapkan 3 daun jeruk.
- Bunda butuh 3 jeruk lemon lokal/nipis.
- Sediakan secukupnya Garam.
Langkah-langkah buat Asam pedas Tongkol
- Bumbu dihaluskan kecuali serai, daun salam, daun jeruk dan jeruk nipis.
- Tumis bumbu sebentar, masukkan air sebanyak 500 ml.
- Bila bumbu sudah matang dan wangi, masukkan ikan.
- Bila ikan sdh setengah matang, masukkan garam dan air jeruk.
- Cicipi, bila rasa kurang lezat, bs tambahkan kaldu jamur.
- Setelah ikan matang, angkat dan sajikan.
Asam pedas Tongkol - Mudah sekali kan membuat Asam pedas Tongkol ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan
