Tongkol Iris Jeletot - Bunda linglung ingin masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan sangat berguna dan menolong meningkatkan energi otaknya. Jadi mengapa tidak memastikan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.
Selain ekonomis, ikan tongkol juga kaya akan protein loh.
Biasanya orang-orang mengolahnya Selain itu tongkol juga cocok dipadukan dengan campuran bahan lain seperti tahu dan juga tempe.
Tongkol (Euthynnus affinis) adalah sejenis ikan laut dari suku Scombridae.
Segera contek resep Ikan Tongkol Bumbu Iris ini.
Anda bisa membuat Tongkol Iris Jeletot menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Tongkol Iris Jeletot
- Anda butuh Bahan Utama.
- Siapkan 2 potong tongkol ukuran sedang.
- Anda butuh 10 buah buncis.
- Anda butuh Bahan Bumbu.
- Anda butuh 9 siung bawang merah, sisihkan 3 siung untuk bawang goreng.
- Bunda butuh 1 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sendok teh ketumbar.
- Sediakan 5 belah kemiri.
- Bunda butuh 1 lembar daun salam.
- Anda butuh 1 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Siapkan 3 buah rawit super hot.
- Kamu butuh 5 buah cabe merah keriting, sisihkan 1 buah untuk diiris.
- Sediakan 1 sendok teh garam.
- Sediakan secukupnya Gula merah.
- Sediakan Sedikit bumbu penyedap.
- Anda butuh Minyak goreng.
- Bunda butuh secukupnya Air.
Langkah-langkah buat Tongkol Iris Jeletot
- Cuci semua bahan, iris tongkol tipis-tipis atau sesuai selera, lalu goreng tongkol(jangan terlalu kering), iris buncis sesuai selera.
- Sangrai ketumbar sebentar, lalu ulek sampai halus, ulek juga 6 bawang merah, 1 bawang putih, 3 rawit, 4 cabe keriting, 5 belah kemiri, 1 tomat. Setelah bumbu halus, goreng irisan 3 siung bawang merah, sampai kecoklatan, iris 1 cabe merah keriting.
- Tumis bumbu halus dengan dua sendok makan minyak goreng, jangan lupa masukkan 1 lembar daun salam, dan daun jeruk.. tumis sampai matang dan wangi, sambil diberi air sedikit demi sedikit biar tidak gosong.
- Setelah matang dan wangi, masukkan garam, penyedap, dan gula, diadu-aduk. Lalu, masukkan irisan buncis dan irisan cabe merah, kemudian kasih air sedikit(buncis jangan sampe layu). Kemudian masukkan tongkol goreng, diaduk sampai airnya surut..
- Angkat masakan.. masukkan deh ke dalam piring.. jangan lupa tabur bawang goreng.
Tongkol Iris Jeletot - Gampang sekali kan membuat Tongkol Iris Jeletot ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan
