Pempek dos - Bunda bingung ingin masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, selain lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang baik untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan amat berguna dan menolong meningkatkan kekuatan otaknya. Jadi kenapa tidak memastikan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.

Pempek dos Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan. Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung tapioka saja sebagai bahan bakunya. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Kamu bisa buat Pempek dos menggunakan 20 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Pempek dos

  1. Siapkan 1 kg Terigu serbaguna.
  2. Siapkan 1-2 sdm tep. Beras.
  3. Sediakan 1 sdm sagu/tapioka.
  4. Anda butuh 3 sdm garam.
  5. Sediakan 1 sdm ajinomoto.
  6. Anda butuh 2 liter air.
  7. Sediakan 1 kg Sagu/tapioka.
  8. Siapkan Air untuk merebus.
  9. Sediakan Isian:.
  10. Siapkan 2 telur.
  11. Kamu butuh 1 sdm sagu.
  12. Kamu butuh Seujung sendok garam.
  13. Sediakan 2 sdm air.
  14. Sediakan Cuka:.
  15. Kamu butuh 1 kg gula batok palembang.
  16. Siapkan 1 siung Bawang putih giling.
  17. Sediakan 1/4 Cabai burung.
  18. Anda butuh 1 sdt Garam.
  19. Sediakan 1/2 sdt Ajinomoto.
  20. Siapkan 1 liter Air.

Cara memasak Pempek dos

  1. Campur semua bahan kecuali air lalu diaduk sampai merata.
  2. Didihkan air matang, setelah mendidih matikan api tuang ke adonan. Lalu di aduk. Diamkan hingga dingin.
  3. Setelah dingin, ambil sebagian adonan taruh di nampan lalu campur dengan sagu sedikit demi sedikit sampai adonan tdk lembek dan bs dibentuk.
  4. Didihkan air, lalu bentuk adonan pempek dos yg sdh diberi sagu berbentuk bola lalu tusuk dengan jari hingga membentuk cerobong masukan telur jgn terlalu penuh, tutup atas nya dengan cara ditekan..
  5. Masukan ke dalam air yg mendidih tadi, masak hingga matang lalu di angkat. Dinginkan lalu digoreng dgn minyak panas.
  6. Cuka.
  7. Rebus gula batok palembang dgn air. Campur bawang putih, cabe giling, garam dan ajinomonto di dalam mangkuk. Saring rebusan gula tadi lalu masukan kedalam mangkuk td..

Pempek dos - Mudah sekali kan membuat Pempek dos ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan