Tekwan Tenggiri - Bunda keder berharap masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan betul-betul berguna dan membantu meningkatkan energi otaknya. Jadi kenapa tidak menentukan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang bisa Bunda coba buat di rumah.

Tekwan Tenggiri Bunda bisa membuat Tekwan Tenggiri menggunakan 22 bahan dan 10 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Tekwan Tenggiri

  1. Kamu butuh pentol:.
  2. Kamu butuh 250 g daging tenggiri giling.
  3. Sediakan 1 btr telur.
  4. Sediakan 300 g tapioka tani.
  5. Sediakan 150 ml air.
  6. Kamu butuh 20 g garam.
  7. Siapkan 15 g Gula pasir.
  8. Anda butuh 1/2 sdt kaldu jamur.
  9. Anda butuh kuah:.
  10. Kamu butuh 8 siung bawang merah.
  11. Siapkan 5 siung bawang putih.
  12. Sediakan 2 liter.
  13. Siapkan 1 batang daun bawang (iris kecil2).
  14. Anda butuh 2 sdt kaldu jamur.
  15. Sediakan secukupnya garam, gula, merica (kalau saya kisaran 1½ sdm garam, 4 sdt gula, 1 sdm merica.
  16. Bunda butuh topping:.
  17. Sediakan 2 bungkus kecil soun.
  18. Sediakan 1 buah bengkuang (potong batang korek api).
  19. Kamu butuh 50-100 g jamur kuping (potong kecil2).
  20. Kamu butuh 1/2 bagian timun (potong kecil2).
  21. Siapkan 1 batang daun seledri (iris kecil2).
  22. Kamu butuh bawang goreng secukupnya (kebetulan lagi gak ada).

Cara buat Tekwan Tenggiri

  1. Blender semua bahan pentol kecuali tapioka, tuang ke dalam wadah..
  2. Tambahkan tapioka sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata..
  3. Didihkan air, ambil adonan seujung sendok kemudian masukkan ke dalam air mendidih. Lakukan berulang kali sampai adonan habis..
  4. Angkat pentol tekwan jika sudah mengapung, tiriskan..
  5. Rebus sebentar saja bengkuang dan jamur kuping secara terpisah atau bergantian. Tiriskan..
  6. Seduh soun dengan air panas secukupnya, diamkan bbrp menit, lalu tiriskan..
  7. Haluskan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga kecoklatan/berubah warna..
  8. Didihkan air untuk bahan kuah. Setelah mendidih masukkan tumisan bawang dan tambahkan gula, garam, merica, kaldu jamur, aduk rata..
  9. Masukkan pentol tekwan dan irisan daun bawang, aduk rata dan koreksi rasa. Setelah pas, matikan kompor..
  10. Masukkan soun, bengkuang, dan jamur kuping ke dalam mangkuk. Tuang kuah dan pentol tekwan, Taburi timun, seledri dan bawang goreng. Sajikan selagi panas..

Tekwan Tenggiri - Gampang sekali bukan buat Tekwan Tenggiri ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan