Tekwan ikan tenggiri - Bunda bingung berkeinginan masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan sungguh-sungguh bermanfaat dan membantu meningkatkan energi otaknya. Jadi kenapa tidak menentukan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.

Tekwan ikan tenggiri Tekwan merupakan sup istimewa asal palembang yang terbuat dari campuran tepung dan ikan yang dibentuk bulat dengan ukuran yang kecil. Cara membuat tekwan ikan asli Palembang diatas memang mungkin tidak terlalu sederhana, tetapi Untuk membuat Resep Tekwan Palembang yang perlu diperhatikan adalah pemilihan ikan tengiri. Pempek tekwan ikan tenggiri khas Palembang berbeda dengan pempek model ikan baik tekstur dan penyajiannya, maupun kuahnya. Tekwan Ikan Tenggiri plus Kuah Bumbu Udang pas banget buat melengkapi waktu liburan anak-anak di rumah. Kamu bisa membuat Tekwan ikan tenggiri memakai 16 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Tekwan ikan tenggiri

  1. Kamu butuh 1/2 kg ikan tenggiri.
  2. Bunda butuh 250 gr tepung kanji.
  3. Siapkan 1 gelas air.
  4. Anda butuh 1 sdt garam.
  5. Bunda butuh 1/2 sdt gula.
  6. Bunda butuh 1 buah bengkoang.
  7. Anda butuh 2 lembar jamur kuping.
  8. Sediakan 3 batang seledri.
  9. Anda butuh 10 siung bawang merah.
  10. Bunda butuh 5 siung bawang putih.
  11. Siapkan secukupnya Lada.
  12. Sediakan secukupnya Pala.
  13. Siapkan 5 buah udang.
  14. Anda butuh secukupnya Minyak.
  15. Siapkan 10 buah Cabai (sesuai selera).
  16. Sediakan 1 Bungkus Soun.

Cara memasak Tekwan ikan tenggiri

  1. Bahan tekwan : ikan tenggiri dihaluskan, campur dengan bawang putih yg dihaluskan, tambah garam, masukan tepung dan air, aduk rata.
  2. Panaskan air dalam panci + 1 sdm minyak goreng, cubit tepung adonan masukan, masak hingga terapung, angkat tiriskan.
  3. Potong bengkoang seukuran korek api, potong jamur sesuai selera, iris bawang dan seledri.Haluskan bumbu bawang putih, lada, pala,tumis masukan irisan udang aduk rata tambah air gula dan garam. Masukan bengkoang dan jamur. Masak hingga matang,cek rasa..
  4. Pelengkap; masak soun dalam panci terpisah, angkat dan tiriskan. Rebus cabai, haluskan. Racik tekwan dengan soun, seledri,daun bawang, tuang kuah sup selagi panas. Sajikan selagi hangat. Semoga bermanfaat, selamat mencoba. Semoga sukses.🙏😊.

Tekwan ikan tenggiri - Mudah sekali bukan membuat Tekwan ikan tenggiri ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan