Bakso Ikan Tenggiri - Bunda bingung ingin masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang baik untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan sangat berguna dan membantu meningkatkan energi otaknya. Jadi kenapa tak mempertimbangkan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang bisa Bunda coba buat di rumah.

Bakso Ikan Tenggiri Hampir di mana saja kita bepergian, hampir setiap warung bakso pula. Biasanya daging ikan tenggiri giling digunakan untuk pembuatan siomay, pempek, bakso, dll. Resep Bakso Ikan Tenggiri Kenyal - Salah satu olahan daging ikan tenggiri yang cukup populer adalah bakso ikan. Jenis bakso ini umumnya ada dua versi yaitu bakso goreng dan bakso kuah. Anda bisa memasak Bakso Ikan Tenggiri memakai 9 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Bakso Ikan Tenggiri

  1. Siapkan 500 gram daging ikan tenggiri.
  2. Siapkan 5 siung bawang putih.
  3. Anda butuh 200 gram batu es.
  4. Sediakan 1 sacet ladaku.
  5. Sediakan garam.
  6. Sediakan Gula.
  7. Kamu butuh 125-180 gram Tapioka/sagu.
  8. Anda butuh 50-100 gram putih telur.
  9. Sediakan Nb: banyak sedikitnya tapioka mempengaruhi kekenyalan bakso yaa.

Cara buat Bakso Ikan Tenggiri

  1. Haluskan daging ikan tenggiri. Lalu masukan batu es. Haluskan lagi sampai tingkat kehalusan yang diinginkan.
  2. Masukan bawang putih yang sudah dihaluskan. Masukan juga lada, gula, garam dan putih telur. Haluskan lagi..
  3. Setelah halus masukan tepung tapioka. Kalo saya saya aduk manual pake spatula. Karena gak kuat kl pake processor.. Aduk asal tercampur rata aja.. Setelah tercampur rata, baru siap di cetak. Saya cetaknya pakai 2 buah sendok yang di cetak bergantian sampai berbentuk bulat..
  4. Ooowh iyaa.. Sebelumnya siapkan air yang sudah mendidih. Setelah di bentuk bulat2, masukan di air yang panas tadi. Tapi apinya dimatikan yaa, ndak usah dinyalakan. Kalau sudah adonan habis, baru nyalakan api. Tunggu sampai bakso naik mengapung di permukaan air..
  5. Ambil bakso yang sudah mengapung dan tiriskan. Lalu masukan ke dalam air es. Kemudian bakso bisa disimpan di freezer... Kalau mau langsung dinikmati juga bisa..
  6. Oowh iyaaa.. Air yang habis buat masak tadi, jangan dibuang yaa.. Masih bisa digunakan buat air kaldu. Bisa buat sup, soto atau apa pun. Karena itu air kaldu yang sudah berbumbu dari baksonya 👌😘😘.
  7. Selamat mencoba. Ini simpel banget. Dijamin gak bakal mau lagi beli2 bakso. Bakal ketagihan bikin sendiri.. 😘😘...
  8. Kl saya 1 resep ini dari 500 gram menghasilkan 50 pcs bakso.. Dengan ukuran sedang.. Yang pasti, kalo bikin sendiri kita tahu komposisi dari yang kita makan.. Kalo beli, memang lebih murah dan kita gak ribet yaa.. Tapi kita gak tahu pasti apa komposisi dari yang kita beli itu..

Bakso Ikan Tenggiri - Gampang sekali bukan buat Bakso Ikan Tenggiri ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan