119. Kembung Bakar Padang - Bunda keder mau masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang baik untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan betul-betul berguna dan membantu meningkatkan daya otaknya. Jadi mengapa tak memutuskan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.
Bunda bisa membuat 119. Kembung Bakar Padang menggunakan 19 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak 119. Kembung Bakar Padang
- Siapkan Bahan Lumuran :.
- Kamu butuh ikan kembung.
- Sediakan jeruk nipis.
- Sediakan garam.
- Siapkan Bahan Pendamping :.
- Siapkan sereh.
- Siapkan daun jeruk.
- Bunda butuh daun kunyit muda, iris halus (saya skip karena tdk ada).
- Sediakan garam.
- Sediakan gula pasir.
- Siapkan santan kental instan.
- Siapkan air bersih.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
- Sediakan cabai merah keriting.
- Siapkan cabai rawit merah.
- Sediakan bawang merah.
- Siapkan bawang putih.
- Anda butuh / 1 jempol kunyit.
- Sediakan / 1 jempol jahe.
Cara buat 119. Kembung Bakar Padang
- Bersihkan ikan kembung, beri perasan jeruk nipis dan garam. Sisihkan..
- Bumbu yang akan saya haluskan / blender..
- Dalam wajan : tuang santan dan air. Masukkan sereh, daun jeruk, daun kunyit (saya skip) dan bumbu yang sudah dihaluskan. Masak agak lama sampai bau langu hilang dan bumbunya matang..
- Tambahkan garam dan gula. Lalu masukkan ikan kembung..
- Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap. *NOTE : jangan dibolak balik supaya ikan tidak hancur (cukup balik 1 kali saja)..
- Bakar ikan. Tadinya saya mau bakar pakai oven, tapi tidak jadi. Akhirnya saya bakar di atas teflon. Kalau sudah matikan api kompor..
- Sajikan..
119. Kembung Bakar Padang - Mudah sekali bukan buat 119. Kembung Bakar Padang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan
