Pepes Patin - Bunda kebingungan berharap masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang baik untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan amat berkhasiat dan membantu meningkatkan tenaga otaknya. Jadi mengapa tidak mempertimbangkan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang bisa Bunda coba buat di rumah.
Bunda bisa membuat Pepes Patin menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Pepes Patin
- Anda butuh 1 kg Ikan Patin (Potong Potong).
- Bunda butuh Daun Salam, Daun Jeruk, Daun Kemangi.
- Siapkan 2 butir Cung (potong2 jadi 4).
- Sediakan Daun Pisang (Agak besar).
- Siapkan 1 buah jeruk kunci.
- Anda butuh Garam, Penyedap, Gula.
- Anda butuh Bumbu Dasar.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Sediakan 2 ruas lengkuas.
- Sediakan 3 batang serai.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Anda butuh 10 buah Cabe Setan.
Cara buat Pepes Patin
- Cuci bersih ikan, lumuri dengan sedikit garam dan jeruk kunci, diamkan 15 menit.
- Blender semua bumbu halus, tumis hingga wangi (masukkan garam, gula dan penyedap).
- Panaskan kukusan.
- Siapkan daun pisang, susun daun salam, daun jeruk, daun kemangi dibagian bawah, taruh ikan yang sudah dilumuri dengan bumbu halus, beri cung 1 iris dan sedikit daun kemangi. Tutup (saya dengan staples). Kukus 30 menit.
Pepes Patin - Mudah sekali bukan memasak Pepes Patin ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan
