Pepes Patin - Bunda linglung ingin masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, selain lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang baik untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan amat berkhasiat dan menolong meningkatkan kekuatan otaknya. Jadi mengapa tidak memutuskan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.

Pepes Patin Kamu bisa membuat Pepes Patin memakai 22 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Pepes Patin

  1. Sediakan 5 potong ikan Patin (dari tukang sayur udah dipotong-potong).
  2. Sediakan 1 buah tomat ukuran besar iris2.
  3. Siapkan 3 buah cabe hijau iris2.
  4. Bunda butuh Daun kemangi (sy nggak pake karena nggak punya).
  5. Sediakan 5 lbr Daun salam.
  6. Siapkan Bumbu halus :.
  7. Siapkan 10 bj cabe merah.
  8. Kamu butuh 5 bj cabe rawit.
  9. Kamu butuh 3 siung Bawang putih.
  10. Siapkan 5 siung Bawang merah.
  11. Siapkan 1 ruas Kunyit.
  12. Siapkan 1 ruas Jahe.
  13. Siapkan 1 lbr Daun jeruk.
  14. Bunda butuh 1 ruas Lengkuas.
  15. Sediakan 2 batang Serai muda.
  16. Kamu butuh 5 buah kemiri.
  17. Sediakan 1 sdm Garam.
  18. Sediakan 1 sdm Gula pasir.
  19. Anda butuh 1/2 sdt Penyedap (opsional).
  20. Siapkan Bungkus :.
  21. Bunda butuh Daun pisang.
  22. Bunda butuh Lidi / tusuk sate.

Langkah-langkah buat Pepes Patin

  1. Tumbuk bumbu yang akan dihaluskan, tingkat kehalusan bisa sesuai selera. Taruh dalam mangkok atau baskom campur dengan irisan tomat, cabai hijau dan daun kemangi. Cek rasa, kalo ada yang kurang bisa disesuaikan selera manis, asam, dan asinnya..
  2. Letakan daun salam diatas daun pisang, di atas salam diletakan bumbu, ikan dan terakhir ditutup dengan bumbu lagi gulung kemudian sematkan lidi untuk mengunci. Kukus pepes yang sudah dibungkus..
  3. Setelah dikukus selama kurang lebih 15-30 menit, angkat, tunggu dingin. Bakar pepes diatas teflon atau happycall sampai daun mengering atau berbau bakaran. Angkat, sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba 😊👍.

Pepes Patin - Mudah sekali kan buat Pepes Patin ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan