Pais Patin Besumap (Pepes Patin Kukus) - Bunda bingung berkeinginan masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan amat berguna dan membantu meningkatkan kekuatan otaknya. Jadi mengapa tidak menentukan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.

Pais Patin Besumap (Pepes Patin Kukus) Anda bisa membuat Pais Patin Besumap (Pepes Patin Kukus) menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Pais Patin Besumap (Pepes Patin Kukus)

  1. Bunda butuh 700 gr Ikan Patin (4 potong).
  2. Sediakan 🐟 Bahan Bumbu Halus.
  3. Anda butuh 2 siung Bawang Putih.
  4. Siapkan 10 siung Bawang Merah.
  5. Siapkan 6 buah Kemiri.
  6. Bunda butuh 2 cm Kunyit.
  7. Siapkan Serai (skip).
  8. Siapkan 1/2 sachet Terasi.
  9. Siapkan secukupnya Larutan Asam Jawa.
  10. Siapkan Garam, Penyedap/Kaldu Jamur secukupny.
  11. Siapkan secukupnya Air.
  12. Bunda butuh Irisan 🐟 Bahan.
  13. Siapkan 2 buah Tomat.
  14. Sediakan 2 buah Cabe Merah.
  15. Siapkan 2 buah Cabe Hijau.
  16. Siapkan Belimbing Wuluh (skip).
  17. Siapkan 🐟 Bahan Pembungkus.
  18. Bunda butuh Daun Pisang.
  19. Siapkan Tusuk Gigi/Lidi.

Langkah-langkah buat Pais Patin Besumap (Pepes Patin Kukus)

  1. Potong ikan patin, cuci bersih & sisihkan..
  2. Siapkan semua bahan. Bahan bumbu halus, bahan irisan & bahan pembungkus. Sisihkan..
  3. Potong2/ iris semua bahan irisan. Panaskan daun diatas api kompor (jgn smpai gosong yaa), tujuanny agar daun lebih lentur, tdak mudah pecah/robek saat dbentuk. Lalu bentuk daun mnyerupai mangkok. Sisihkan..
  4. Campurkan semua bumbu halus. Kemudian blender/ulek hingga halus. Jika terlalu kental, bisa tambahkan air lagi. Koreksi rasa..
  5. Campurkan semua bumbu halus & bahan irisan dgn ikan. Aduk rata. Lalu tata ddalam daun. Kemudian masukkan k dlam kukusan yg sdh dpanaskan sbelumnya. Kali ini saya pake wajan teflon yg sudah dberi air. Lalu tutup bgian atas ikan dgn daun lagi, baru tutup teflon. Kukus sekitar 40-50 menit dgn api kecil saja. Sesekali jgn lupa dcek air yg di wajan, jgn sampai kering yaa..😉.
  6. Jika sudah matang, angkat & letakkan dmangkok. Siap utk dnikmati..

Pais Patin Besumap (Pepes Patin Kukus) - Mudah sekali kan memasak Pais Patin Besumap (Pepes Patin Kukus) ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan