Pepes patin - Bunda linglung berharap masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep kuliner ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan sangat berkhasiat dan membantu meningkatkan energi otaknya. Jadi mengapa tak memutuskan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang bisa Bunda coba buat di rumah.
Pepes bakar patin ini kering dengan bumbu meresap.
Tentu saja rasanya gurih pedas dan mantap disuap denga nasi.
Agar tak mendapatkan patin bau anyir atau bau tanah, pilih patin segar dan.
Pepes ikan patin tempoyak merupakan makanan khas yang berasal dari daerah kota jambi.
Anda bisa memasak Pepes patin memakai 17 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Pepes patin
- Siapkan 700 gr ikan patin.
- Bunda butuh 4 buah tomat.
- Sediakan 5 buah cabe merah.
- Anda butuh 5 biji cabe merah (sesuai selera).
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Anda butuh 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Siapkan 1 ruas terasi.
- Bunda butuh 1 ruas jahe.
- Bunda butuh 1 ruas lengkuas.
- Bunda butuh 1 ruas kunyit.
- Anda butuh 1 batang sereh (putihnya).
- Siapkan 1 sdm gula.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Bunda butuh Bahan tambahan.
- Anda butuh 1 lembar daun pisang.
- Siapkan Lidi.
Langkah-langkah buat Pepes patin
- Bersihkan ikan lalu putong-potong.
- Tumis duo cabe, duo bawang, kemiri dan bakar terasi.
- Haluslan semua bumbu dan tomat iris kecil-kecil.
- Campurkan bumbu dengan tomat lalu masukan ikan dan diamkan sebentar agar bumbu meresap.
- Tata di daun pisang, saya jadikan 5 bungkus..
- Bungkus lalu bakar selama 30 menit. 15 menit pertama di balik.
- Pepes siap di hidangkan.
Pepes patin - Gampang sekali bukan buat Pepes patin ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan
