Pepes Patin Anti Ribet - Bunda linglung ingin masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep kuliner ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang baik untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan sungguh-sungguh berguna dan menolong meningkatkan energi otaknya. Jadi mengapa tak mempertimbangkan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.
Anda bisa memasak Pepes Patin Anti Ribet menggunakan 13 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Pepes Patin Anti Ribet
- Sediakan 1 kg ikan patin.
- Sediakan 10 sdm bumbu kuning.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan seikat Kemangi.
- Siapkan 10 belimbing sayur, iris.
- Kamu butuh 2 batang serai.
- Siapkan 7 daun jeruk.
- Siapkan 3 butir tomat, iris.
- Sediakan 1/2 gelas air asam jawa.
- Siapkan Garam, gula, royco/totole.
- Kamu butuh 10 sdm air.
- Kamu butuh Daun pisang, bisa diskip.
- Kamu butuh 10 cabe keriting, iris serong.
Langkah-langkah membuat Pepes Patin Anti Ribet
- Bersihkan patin, rendam dengan air asam jawa kurleb 1 jam.
- Tumis bumbu kuning dengan serai, daun jeruk, ketumbar bubuk hingga keluar wanginya. Beri garam, gula, kaldu, tes rasa, matikan api..
- Diwajan lain, beri sedikit minyak, lalu alasi daun pisang. Susun didalamnya ikan patin. Siram dengan bumbu tadi, taburi belimbing sayur, tomat, cabe, beri air..
- Nyalakan api sedang, tutupi dengan daun pisang lagi. Lalu tutup rapat wajannya. masak sekitar 15 menit sambil dicek kondisi bumbunya, jika mengering tambahkan sedikit saja air..
- Terakhir masukan kemangi, biarkan matang. Sajikan dengan sambal terasi, mantul 🤤👍..
- Jika tidak ada daun pisang, masak ikan langsung dalam bumbu yang ditumis tadi..
Pepes Patin Anti Ribet - Mudah sekali kan membuat Pepes Patin Anti Ribet ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan
