Ikan Bakar Sambal Dabu-Dabu - Bunda kebingungan berkeinginan masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, selain lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan betul-betul berkhasiat dan menolong meningkatkan energi otaknya. Jadi kenapa tak memutuskan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.

Ikan Bakar Sambal Dabu-Dabu Kamu bisa membuat Ikan Bakar Sambal Dabu-Dabu menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Ikan Bakar Sambal Dabu-Dabu

  1. Sediakan 4 ekor Ikan Mas (Uk. Sedang).
  2. Siapkan 1 buah Jeruk Nipis.
  3. Siapkan 1 sdt Garam.
  4. Siapkan ◾Bumbu Ikan Bakar:.
  5. Bunda butuh 4 siung Bawang Merah.
  6. Siapkan 2 siung Bawang Putih.
  7. Sediakan 1/2 sdt Ketumbar.
  8. Bunda butuh 1/4 sdt Merica Bubuk.
  9. Siapkan Secukupnya Garam, Air.
  10. Siapkan 5 sdm Kecap Manis.
  11. Sediakan 1 sdm Margarin.
  12. Anda butuh ◾Sambal Dabu-Dabu:.
  13. Siapkan 8 siung Bawang Merah, Iris tipis.
  14. Bunda butuh 8 buah Cabe Rawit Merah, Iris.
  15. Kamu butuh 2 buah Tomat, (Buang Isinya), Potong dadu kecil.
  16. Bunda butuh 3 lembar Daun Jeruk, Buang tulang daun, Iris.
  17. Bunda butuh Secukupnya Garam, Gula Pasir, Minyak Goreng.

Langkah-langkah memasak Ikan Bakar Sambal Dabu-Dabu

  1. Buang sisik dan jeroan ikan. Cuci bersih. Beri perasan air jeruk nipis dan garam. Cuci bersih kembali. Kerat-kerat. Sisihkan..
  2. Bumbu Bakar: Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan merica. Panaskan 3 sdm minyak. Tumis bumbu sampai harum. Masukkan kecap, garam dan sedikit air. Aduk rata, tes rasa. Masak sampai mengental..
  3. Panaskan teflon anti lengket. Lelehkan 1 sdm margarin. Oleskan bumbu bakar secara merata ke permukaan badan ikan..
  4. Bakar ikan sampai satu sisi matang. Balik, oles bumbu bakar kembali. Lalu bakar sampai matang..
  5. Sambal Dabu-Dabu: Siapkan mangkuk. Masukkan semua bahan yang sudah di iris. Tambahkan garam, gula dan minyak. Aduk rata, tes rasa. Terakhir tambahkan air perasan jeruk nipis..
  6. Tata ikan di piring saji. Hidangkan bersama sambal dabu-dabu. #semangatmencoba 😊.

Ikan Bakar Sambal Dabu-Dabu - Gampang sekali bukan buat Ikan Bakar Sambal Dabu-Dabu ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan