Sate tuna bumbu kuning - Bunda kebingungan berharap masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang baik untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan sangat berguna dan menolong meningkatkan kekuatan otaknya. Jadi mengapa tak mempertimbangkan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.
Resep ini saya dapat dari teman saya, Olivia Wongso.
Membuatnya praktis apalagi karena bumbu dasar merah dan putih sudah ada di kulkas.
Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat.
Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll.
Bunda bisa memasak Sate tuna bumbu kuning menggunakan 10 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Sate tuna bumbu kuning
- Anda butuh 700 gram ikan tuna fillet.
- Sediakan 8 siung bawang putih.
- Kamu butuh 8 siung bawang merah.
- Sediakan 4 butir kemiri goreng dahulu.
- Kamu butuh 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 batang serai ambil yang batang muda.
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Sediakan Kunyit bubuk.
- Anda butuh 1 buah jeruk lemon /nipis untuk marinasi ikan.
Cara buat Sate tuna bumbu kuning
- Potong potong dadu ikan tuna kemudian taburi dengan garam dan lada marinasi dengan perasan air lemon+1/2 sdt kunyit bubuk biarkan kurang lebih 15 menit.
- Haluskan bawang putih,bawang merah, serai, kemiri,daun jeruk, tambahkan sedikit minyak untuk menumis kemudian tumis semua bumbu yang telah dihaluskan tambahkan kunyit bubuk dan ketumbar bubuk serta garam secukupnya, tumis sampai wangi kemudian masukkan ikan tuna yang telah dimarinasi, tumis ikan tuna bersama bumbu sampai setengah matang..
- Tusuk ikan tuna dengan tusuk sate kemudian panggang dengan panggangan sampai kecoklatan.
- Panasi sebentar sisa bumbu kemudian tuangkan sisa bumbu di atas sate tuna yang telah dipanggang, taburi dengan bawang goreng sate tuna siap disajikan.
Sate tuna bumbu kuning - Gampang sekali kan buat Sate tuna bumbu kuning ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan
