Otak - otak Ikan Tengiri - Bunda bingung berkeinginan masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep kuliner ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang baik untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan sangat bermanfaat dan membantu meningkatkan kekuatan otaknya. Jadi kenapa tak mempertimbangkan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang bisa Bunda coba buat di rumah.
Kamu bisa buat Otak - otak Ikan Tengiri memakai 11 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Otak - otak Ikan Tengiri
- Kamu butuh 500 gr daging ikan tengiri (Saya : kerok dari ikan pakai sendok).
- Sediakan 2 putih telur.
- Siapkan 200 ml santan (Saya pakai santan instant).
- Anda butuh 150 gr tepung tapioka.
- Anda butuh 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt penyedap rasa (Saya pakai kaldu bubuk).
- Kamu butuh 4 siung bawang putih, cincang halus.
- Sediakan 6 siung bawang merah, cincang halus.
- Sediakan 1/2 sdt Lada bubuk.
- Siapkan Daun pisang secukupnya untuk membungkus.
- Sediakan Sambal kacang sebagai pelengkap.
Cara membuat Otak - otak Ikan Tengiri
- Siapkan Bahan bahannya.
- Remas - remas ikan, masukkan putih telur, lalu bawang putih & merah, lada, penyedap dan santan yang sudah diberi garam. Terakhir masukkan tepung tapioka. Semua dilakukan sambil terus diremas - remas..
- Siapkan daun pisang yang sudah di panggang sebentar diatas kompor agar sedikit layu. Beri sedikit adonan di tepi salah satu sisi. Lalu gulung..
- Dikedua ujung bisa gunakan streples atau tusuk lidi. Sisakan sedikit ruang dikedua sisi (kurang lebih sebesar 1 jari) dari batas adonan ke streples..
- Kukus otak - otak sekitar 10 menit. Angkat lalu panggang sebentar agar makin wangi. Di resep asli langsung dipanggang. Otak - otak siap dihidangkan dengan sambel kacang..
Otak - otak Ikan Tengiri - Mudah sekali bukan memasak Otak - otak Ikan Tengiri ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan
