Otak-otak Ikan Tenggiri - Bunda linglung mau masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan betul-betul berkhasiat dan membantu meningkatkan kekuatan otaknya. Jadi mengapa tidak menetapkan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.
Bunda bisa membuat Otak-otak Ikan Tenggiri memakai 11 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Otak-otak Ikan Tenggiri
- Anda butuh 500 gr daging ikan tenggiri.
- Anda butuh 200 gr tepung sagu tani.
- Siapkan 7 butir bawang putih.
- Siapkan 10 butir bawang merah.
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Kamu butuh 1 sdt gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1 sdm minyak wijen.
- Siapkan 1 bks santan instan yg kecil.
- Kamu butuh 2 butir telur, kocok lepas.
Langkah-langkah membuat Otak-otak Ikan Tenggiri
- Siapkan food processor. Masukkan bawang merah, bawang putih dan telur, haluskan..
- Tambahkan daging ikan tenggiri, haluskan lagi. Masukkan semua sisa bahan, kecuali tepung sagu, haluskan. Terakhir masukkan tepung sagu, haluskan lagi..
- Ambil dan bersihkan pisau yg ada di food processor, supaya gampang mengaduknya..
- Taburi talenan pake tepung sagu. Ambil 1 sendok makan adonan, lalu gulung2 di atas talenan, sampai membentuk otak-otak. Lakukan sampai habis. Hasil yg difoto cm sebagian yaa...
- Didihkan air, masukkan otak-otaknya, rebus sampai mengapung..
- Setelah mengapung, angkat dan tiriskan..
- Otak-otak siap untuk digoreng..
Otak-otak Ikan Tenggiri - Mudah sekali bukan buat Otak-otak Ikan Tenggiri ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan
