Otak Otak Ikan Tenggiri - Bunda linglung berharap masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, selain lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan betul-betul berguna dan membantu meningkatkan daya otaknya. Jadi mengapa tak mempertimbangkan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.

Otak Otak Ikan Tenggiri Otak-otak Ikan Tenggiri sebagai penganan khas Palembang ini sangat populer dan digemari. Daging ikan yang dihaluskan dicampur sedikit tepung kanji dan santan, menghasilkan penganan yang kenyal lembut dan gurih dengan pelengkap sambal kacang. Kudapan lezat, sehat, dan mudah dibuat! Ikan tenggiri bukanlah ikan favorit di keluarga saya. Anda bisa buat Otak Otak Ikan Tenggiri memakai 10 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Otak Otak Ikan Tenggiri

  1. Siapkan 250 gr ikan tenggiri (haluskan).
  2. Kamu butuh 6 sdm tepung sagu (sy: tapioka).
  3. Anda butuh 1/2 butir telur (sy: 1 btr sedang).
  4. Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur.
  5. Siapkan 1 sdt gula pasir.
  6. Siapkan 1 sdt garam.
  7. Siapkan 1 sdm daun bawang cincang.
  8. Sediakan Bumbu halus:.
  9. Siapkan 2 siung bawang putih.
  10. Bunda butuh 4 siung bawang merah (kecil).

Langkah-langkah membuat Otak Otak Ikan Tenggiri

  1. Campur semua bahan jd satu. Aduk rata, jgn sampai ada tepung yg menggumpal. Teksturnya lengket ya ini. Didihkan air & siapkan baskom berisi air dgn es batu yg banyak..
  2. Basahi tangan dgn minyak, ambil 1 sdm adonan bentuk lonjong dan runcingkan ujungnya. Lakukan hingga adonan habis. Masukan dlm rebusan air mendidih..
  3. Rebus dlm panci sampai mengapung. Tiriskan. Masukan dlm baskom yg berisi es batu selama 5 menit. Diamkan spy mengkerut. Angkat tiriskan..
  4. Klo mau buat stok bs simpan di freezer, masukin plastik atau wadah tertutup. Sy jadinya 25pcs (sy bagi jadi 5 bks @5pcs) kalo butuh keluarin dari freezer dan biarkan suhu ruang, bisa lgsg dimakan atau dimasak lagi. Untuk sarapan Zoey tadi pagi sy goreng hingga coklat keemasan. 👌 👌.

Otak Otak Ikan Tenggiri - Gampang sekali bukan bikin Otak Otak Ikan Tenggiri ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan