Otak-otak Tenggiri - Bunda bingung berharap masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep kuliner ikan, selain lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan sangat berkhasiat dan membantu meningkatkan tenaga otaknya. Jadi kenapa tak memutuskan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang bisa Bunda coba buat di rumah.

Otak-otak Tenggiri Anda bisa buat Otak-otak Tenggiri memakai 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Otak-otak Tenggiri

  1. Siapkan 500 gram daging tenggiri, haluskan.
  2. Sediakan 200 ml santan sedang, masak lalu dinginkan.
  3. Kamu butuh 60 ml putih telur.
  4. Sediakan 4 siung bawang putih, haluskan.
  5. Sediakan 5 buah bawang merah, haluskan.
  6. Sediakan Secukupnya garam, gula pasir, merica.
  7. Siapkan 75 gram tepung sagu.
  8. Bunda butuh 2 batang daun bawang, iris2.
  9. Siapkan Secukupnya daun pisang.
  10. Sediakan Bumbu kacang.
  11. Siapkan 100 gram kacang tanah, goreng.
  12. Anda butuh 5 buah cabe rawit, haluskan (bebas).
  13. Siapkan Secukupnya garam, gula, cuka.
  14. Sediakan 300 ml air.

Langkah-langkah memasak Otak-otak Tenggiri

  1. Dalam wadah, satukan bahan kecuali tepung sagu dan daun bawang, mixer, sampai tercampur rata, masukkan sagu dan daun bawang, aduk rata..
  2. Siapkan daun pisang, bila perlu oleskan minyak, masukkan adonan otak2, bungkus..
  3. Panggang diatas teflon sampai matang. sajikan dgn bumbu kacang..
  4. Bumbu kacang: blender semua bahan, masak diatas kompor sampai mengental, koreksi rasa, siap disajikan dgn otak2..

Otak-otak Tenggiri - Gampang sekali kan bikin Otak-otak Tenggiri ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan