Otak otak Tenggiri khas Bangka - Bunda bingung berkeinginan masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, selain lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang baik untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan sungguh-sungguh berkhasiat dan membantu meningkatkan energi otaknya. Jadi kenapa tak mempertimbangkan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang bisa Bunda coba buat di rumah.
Resep otak otak ikan tenggiri kenyal dan legi.
I love their otak-otak, their pempek, and their 'es kacang merah'.
Every food served is fresh from the oven (arang, actually.
Jika ingin merasakan otak-otak kaki lima dengan rasa nikmat dan tak menguras kocek, kamu bisa mendatangi Lapangan Merdeka, Bangka.
Bunda bisa memasak Otak otak Tenggiri khas Bangka menggunakan 9 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Otak otak Tenggiri khas Bangka
- Siapkan 600 gr daging ikan tenggiri.
- Sediakan 250 ml santan yg sudah dibekukan.
- Sediakan 2 putih telur.
- Sediakan 225 gr sagu.
- Bunda butuh secukupnya Garam.
- Siapkan Bumbu halus.
- Sediakan 10 bawang merah.
- Sediakan 5 bawang putih.
- Sediakan sesuai selera Lada.
Cara buat Otak otak Tenggiri khas Bangka
- Giling ikan dan santan menggunakan food processor vienta hingga halus.
- Sambil menunggu gilingan ikan tercampur, Tumbuk bumbu halus.
- Tambahkan telur, bumbu halus, sagu ke adonan ikan..
- Biarkan sampai tercampur rata dan halus.
- Bungkus menggunakan daun pisang.. jangan dilayukan di api krn menghilangkan bau khas daun..
- Bakar sampai daun agak kecokelatan..
- Happy cooking.
Otak otak Tenggiri khas Bangka - Gampang sekali kan bikin Otak otak Tenggiri khas Bangka ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan
