Otak-otak Ikan Tenggiri - Bunda linglung berharap masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang baik untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan sungguh-sungguh berguna dan membantu meningkatkan daya otaknya. Jadi mengapa tidak memastikan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang bisa Bunda coba buat di rumah.

Otak-otak Ikan Tenggiri Anda bisa memasak Otak-otak Ikan Tenggiri menggunakan 10 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Otak-otak Ikan Tenggiri

  1. Sediakan 500 gr daging ikan tenggiri.
  2. Bunda butuh 12 siung bawang merah.
  3. Sediakan 10 siung bawang putih.
  4. Kamu butuh 50 ml putih telur.
  5. Sediakan 200 ml santan kental (saya pakai yg instan).
  6. Sediakan 3 sdt garam.
  7. Sediakan 3 sdt gula pasir.
  8. Siapkan 1 sdt merica ladaku.
  9. Sediakan 4 batang daun bawang.
  10. Kamu butuh 350 gr tepung sagu tani.

Langkah-langkah membuat Otak-otak Ikan Tenggiri

  1. Haluskan daging ikan tenggirinya, sisihkan.
  2. Giling bawang merah dan bawang putih sampai halus, campur ke ikan yg sdh dihaluskan. Lalu tambahkan putih telur, santan kental, garam, gula, merica, dan daun bawang. Aduk rata sampai adonan benar2 menyatu.
  3. Tambahkan tepung sagu, aduk rata. Jangan kelamaan ya. Siapkan daun pisang, lalu isi kira2 1/2 sdm adonan (atau sesuai selera), bakar sampai matang (saya panggang di telfon dg api kecil). Kalau mau direbus langsung tanpa daun juga bisa. NOTE : Pas ngebungkus daun pisangnya kasih ruang lebih sedikit ya. Jangan pas2an sebanyak adonan, soalnya nanti adonannya mengembang..
  4. Jadi deh... Maaf ya lupa foto waktu banyak, soalnya begitu matang langsung diserbu anak2. Tuntas dalam sekejap. Enak bangettt mom....

Otak-otak Ikan Tenggiri - Gampang sekali kan bikin Otak-otak Ikan Tenggiri ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan