Otak-otak Ikan Tenggiri tanpa Daun Pisang - Bunda linglung berharap masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep kuliner ikan, selain lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang baik untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan betul-betul berkhasiat dan membantu meningkatkan energi otaknya. Jadi mengapa tak memutuskan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.
Anda bisa buat Otak-otak Ikan Tenggiri tanpa Daun Pisang memakai 13 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Otak-otak Ikan Tenggiri tanpa Daun Pisang
- Sediakan 500 gr Ikan Tenggiri giling.
- Kamu butuh 100 gr Tepung Tapioka.
- Kamu butuh 250 ml santan.
- Siapkan 100 gr Putih telur.
- Siapkan 3 batang Daun Bawang kecil, iris halus.
- Anda butuh Bumbu (haluskan) :.
- Bunda butuh 50 gr bawang merah.
- Bunda butuh 20 gr bawang putih.
- Anda butuh 10 gr garam.
- Sediakan 2 gr Merica.
- Siapkan 5 gr kaldu jamur.
- Bunda butuh 30 gr gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt Soda kue (baking soda).
Langkah-langkah buat Otak-otak Ikan Tenggiri tanpa Daun Pisang
- Campur ikan, dan santan aduk rata. Masukkan putih telur, tapioka dan semua bumbu, aduk rata (saya mixer pakai food processor 1 menit). Campur dgn daun bawang, aduk rata..
- Masukkan kedalam plastik segitiga, dgn spuit bulat..
- Panggang dalam happy call, yg dialasi daun pisang, tutup selama 3 menit, balik dan panggang lagi 1 menit, angkat..
- Ulangi sampai adonan habis..
- Simpan dalam wadah tertutup. Sajikan dengan Sambal kacang..
Otak-otak Ikan Tenggiri tanpa Daun Pisang - Mudah sekali bukan buat Otak-otak Ikan Tenggiri tanpa Daun Pisang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan
