119. Kembung Bakar Padang - Bunda kebingungan ingin masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep kuliner ikan, selain lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan sangat bermanfaat dan menolong meningkatkan kekuatan otaknya. Jadi kenapa tak memutuskan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang bisa Bunda coba buat di rumah.

119. Kembung Bakar Padang Bunda bisa memasak 119. Kembung Bakar Padang menggunakan 19 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat 119. Kembung Bakar Padang

  1. Sediakan Bahan Lumuran :.
  2. Anda butuh 4 ekor ikan kembung.
  3. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
  4. Siapkan 1 sdt garam.
  5. Siapkan Bahan Pendamping :.
  6. Sediakan 2 batang sereh.
  7. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  8. Siapkan 1 lembar daun kunyit muda, iris halus (saya skip karena tdk ada).
  9. Siapkan 1 sdt garam.
  10. Bunda butuh 1 sdt gula pasir.
  11. Kamu butuh 100 ml santan kental instan.
  12. Siapkan 300 ml air bersih.
  13. Sediakan Bumbu yang dihaluskan :.
  14. Bunda butuh 6 buah cabai merah keriting.
  15. Sediakan 12 buah cabai rawit merah.
  16. Siapkan 14 siung bawang merah.
  17. Siapkan 5 siung bawang putih.
  18. Kamu butuh 4 cm / 1 jempol kunyit.
  19. Siapkan 4 cm / 1 jempol jahe.

Cara membuat 119. Kembung Bakar Padang

  1. Bersihkan ikan kembung, beri perasan jeruk nipis dan garam. Sisihkan..
  2. Bumbu yang akan saya haluskan / blender..
  3. Dalam wajan : tuang santan dan air. Masukkan sereh, daun jeruk, daun kunyit (saya skip) dan bumbu yang sudah dihaluskan. Masak agak lama sampai bau langu hilang dan bumbunya matang..
  4. Tambahkan garam dan gula. Lalu masukkan ikan kembung..
  5. Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap. *NOTE : jangan dibolak balik supaya ikan tidak hancur (cukup balik 1 kali saja)..
  6. Bakar ikan. Tadinya saya mau bakar pakai oven, tapi tidak jadi. Akhirnya saya bakar di atas teflon. Kalau sudah matikan api kompor..
  7. Sajikan..

119. Kembung Bakar Padang - Gampang sekali kan bikin 119. Kembung Bakar Padang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan