Otak otak goreng tengiri - Bunda linglung mau masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep kuliner ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang baik untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan amat berguna dan menolong meningkatkan tenaga otaknya. Jadi mengapa tak mempertimbangkan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.

Otak otak goreng tengiri Hal ini pun dapat dijadikan celah untuk membuka usaha, peluang bisnis otak otak goreng ikan tenggiri masih bagus untuk dijalankan. Pada umumnya, Otak otak asli Palembang memang terbuat ikan tengiri yang sudah dibuang sisik, duri dan dihaluskan dagingnya. Pada dasarnya, ada dua jenis otak otak yang kita kenal, yaitu otak otak bakar dan resep otak otak goreng. Kedua resep tersebut menggunakan bahan bahan baku dan cara. Anda bisa memasak Otak otak goreng tengiri memakai 11 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Otak otak goreng tengiri

  1. Anda butuh 1/2 kg daging ikan tengiri(tanpa kulit).
  2. Siapkan 400 gr tepung tapioka cap pak tani.
  3. Sediakan Daun bawang.
  4. Sediakan 10 siung bw merah.
  5. Siapkan 6 siung bw putih.
  6. Sediakan 2 butir telur.
  7. Kamu butuh secukupnya Es batu.
  8. Sediakan Garam.
  9. Siapkan Kaldu jamur (me : totole).
  10. Siapkan Merica.
  11. Sediakan 1 sachet santan kara.

Cara memasak Otak otak goreng tengiri

  1. Masukan daging ikan tengiri dan es batu serta baput bamer kedalam food prosessor giling hingga halus kemudian masuknya telur dilanjutkan dngn tepung sedikit demi sedikit. Lalu garam, kaldu jamur, merica terakhir daun bawang. Gilinh kmbali sampai tercampur rata.
  2. Didihkan air utk merebus adonan otak2. Disini sy rebus sedikit adonan utk tes rasa. Jika sudah pas. Masukan adonan tadi ke dalam paping bag/plastik yg ujungnya di lobangi..
  3. Langsung masukan adonan kdalam air mendidih tsb jika sudah mengapung tandanya sudah bisa diangkat/matang.
  4. Angkat dan tiriskan kemudian digoreng dengan minyak panas. Sisanya bisa di masukin frezer utk 1 minggu lebih. Tp klo sy 2 hari juga udh abis. Jd gak smpet di masukin frezer cukup di lemari pendingin sj..

Otak otak goreng tengiri - Gampang sekali kan memasak Otak otak goreng tengiri ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan