Kembung Bakar Padang - Bunda keder berkeinginan masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep kuliner ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang baik untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan sangat bermanfaat dan membantu meningkatkan tenaga otaknya. Jadi kenapa tidak mempertimbangkan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.

Kembung Bakar Padang Bunda bisa membuat Kembung Bakar Padang memakai 19 bahan dan 10 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Kembung Bakar Padang

  1. Siapkan Bahan :.
  2. Kamu butuh 4 ekor ikan kembung.
  3. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
  4. Bunda butuh 2 batang sereh, geprek.
  5. Bunda butuh 6 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya.
  6. Bunda butuh 65 ml santan instan.
  7. Sediakan 150 ml air.
  8. Sediakan 1/2 sdt garam.
  9. Kamu butuh 1 sdt gula pasir.
  10. Bunda butuh 1/2 sdt kaldu bubuk.
  11. Sediakan Bumbu Halus :.
  12. Anda butuh 10 siung bawang merah.
  13. Kamu butuh 5 siung bawang putih.
  14. Sediakan 2 buah cabai merah besar.
  15. Sediakan 8 buah cabai merah keriting.
  16. Kamu butuh 4 buah cabai rawit merah.
  17. Sediakan Seruas kunyit.
  18. Sediakan Seruas jahe.
  19. Siapkan 3 sdm kecap manis untuk olesan saat membakar ikan.

Cara memasak Kembung Bakar Padang

  1. Bersihkan ikan kembung, cuci bersih lalu lumuri dengan jeruk nipis..
  2. Siapkan semua bumbu halus. Kemudian Blender..
  3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk dan sereh. Masak sampai bumbu harum dan matang..
  4. Tuang santan, air. Beri gula, garam, kaldu bubuk. Aduk..
  5. Masukkan ikan kembung. Masak sampai bumbu meresap..
  6. Lalu balik ikan, masak lagi sampai bumbu setengah kering. Matikan kompor. (jgn dibolak balik ya, balik sekali saja)..
  7. Panaskan grill / teflon. Lalu panggang /bakar ikan sampai kering. Bolak balik..
  8. Saya tambahkan kecap. Lalu biarkan sampai kering..
  9. Kembung bakar siap dihidangkan 🥰🤗.
  10. Selamat mencoba semoga bermanfaat 😊.

Kembung Bakar Padang - Mudah sekali bukan buat Kembung Bakar Padang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan