Kembung bakar Padang - Bunda keder berkeinginan masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan benar-benar bermanfaat dan menolong meningkatkan tenaga otaknya. Jadi mengapa tidak mempertimbangkan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.

Kembung bakar Padang Ikan kembung Bakar menu makanan khas masakan Padang. Ikan kembung bakar adalah salah satu menu khas yang sering dijumpai di resto atau rumah makan Padang (Minang) termasuk Padang Pariaman. Resep Ikan Kembung Bakar Padang Sederhana Spesial Khas Minang Asli Enak. Masakan ikan bakar ini menggunakan ikan kembung tentu bisa diganti jenis ikan lainnya, yang menarik masakan. Anda bisa membuat Kembung bakar Padang memakai 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Kembung bakar Padang

  1. Sediakan 1/2 ekor ikan kembung (Banjar,Como,dll).
  2. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
  3. Sediakan 1 sachet santan kara (65ml).
  4. Sediakan 100 gram bawang merah.
  5. Siapkan 100 gram cabai merah.giling/haluskan.
  6. Anda butuh 3 sendok bumbu inti.
  7. Siapkan secukupnya minyak untuk menumis bumbu.
  8. Anda butuh 500 ml air.
  9. Anda butuh secukupnya garam,lada,kaldu bubuk.
  10. Anda butuh Daun aromatik.
  11. Sediakan SeLembar daun kunyit.
  12. Sediakan 1 batang serai.geprek.
  13. Sediakan 3 lembar daun salam.
  14. Sediakan secukupnya margarin (untuk olesan panggangan).

Langkah-langkah memasak Kembung bakar Padang

  1. Bersihkan dalaman ikan, lalu lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis.goreng berkulit/setengah Mateng. Sisihkan..
  2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, tambahkan bumbu inti dan daun aromatik.tumis sampai wangi..
  3. Masukan santan, air, garam,gula,lada. Tes rasa.tunggu asat sedikit.lalu sisihkan.
  4. Siapkan grill pan/Bakaran/panggangan. Bakar ikan sampai bumbu menempel kecoklatan.angkat..

Kembung bakar Padang - Gampang sekali bukan bikin Kembung bakar Padang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan