22. Ikan Kembung Bakar Padang - Bunda keder mau masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep kuliner ikan, selain lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang baik untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan sangat bermanfaat dan menolong meningkatkan daya otaknya. Jadi mengapa tidak mempertimbangkan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang bisa Bunda coba buat di rumah.

22. Ikan Kembung Bakar Padang Kamu bisa buat 22. Ikan Kembung Bakar Padang memakai 18 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak 22. Ikan Kembung Bakar Padang

  1. Sediakan 4 ekor ikan kembung (me: 2 ekor ikan berat 1/2kg).
  2. Sediakan 1 buah jeruk nipis (me: jeruk sambal/lemon cui).
  3. Anda butuh 2 batang sereh, geprek (me: 1 serai).
  4. Sediakan 6 lembar daun jeruk (me: 2 lembar).
  5. Siapkan 65 ml santan.
  6. Siapkan 150 ml air (sesuai kebutuhan).
  7. Bunda butuh 1/2 sdt garam.
  8. Kamu butuh 1/2 sdt kaldu bubuk.
  9. Kamu butuh Secukupnya merica dan ketumbar (diresep asli gapake).
  10. Sediakan Bumbu Halus :.
  11. Anda butuh 10 siung bawang merah.
  12. Sediakan 5 siunb bawang putih.
  13. Siapkan 2 buah cabai merah besar (me: skip).
  14. Anda butuh 8 buah cabai merah keriting (me : 2).
  15. Bunda butuh 4 buah cabe rawit merah (me: skip).
  16. Siapkan Seruas kunyit (me : 1sdm pasta kunyit).
  17. Anda butuh Seruas jahe.
  18. Siapkan 3 sdm kecap manis untuk olesan saat membakar ikan.

Langkah-langkah memasak 22. Ikan Kembung Bakar Padang

  1. Bersihkan ikan kembung, cuci bersih lalu lumuri dengan jeruk nipis/jeruk sambal..
  2. Siapkan semua bumbu halus. Kemudian blender..
  3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk dan sereh. Masak sampai bumbu harum dan matang.
  4. Tuang santan, air kemudian beri gula, garam, kaldu bubuk. Aduk. Tes rasa..
  5. Masukkan ikan kembung. Masak sampai bumbu meresap. Lalu balik ikan, masak lagi sampai bumbu setengah kering atau mengental. Matikan kompor..
  6. Panaskan grill/teflon. Saya menggunakan oven untuk memanggang. Panggang hingga kering, lakukan bolak balik. Oles permukaan ikan dengan kecap, kemudian panggang lagi hingga kering..
  7. Taraaaa...Ikan Bakar Kembung siap disantap...🥰.

22. Ikan Kembung Bakar Padang - Mudah sekali kan membuat 22. Ikan Kembung Bakar Padang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan