Kotokan Iwak Pe (Ikan Pari Asap) - Bunda bingung ingin masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep kuliner ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang baik untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan sungguh-sungguh berkhasiat dan membantu meningkatkan tenaga otaknya. Jadi mengapa tidak mempertimbangkan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang bisa Bunda coba buat di rumah.

Kotokan Iwak Pe (Ikan Pari Asap) Kamu bisa membuat Kotokan Iwak Pe (Ikan Pari Asap) menggunakan 22 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Kotokan Iwak Pe (Ikan Pari Asap)

  1. Bunda butuh 1 ekor ikan tongkol uk. besar, saya 1 bks ikan pari asap.
  2. Siapkan 1/2 papan tempe, saya potong2 segitiga lalu panggang.
  3. Siapkan 1/2 kotak besar tahu potong2, tambahan saya.
  4. Siapkan 1 lonjor pete, saya skip.
  5. Kamu butuh sejempol laos, geprek.
  6. Anda butuh 2 sachet santan instan, saya 1 bks.
  7. Siapkan 4 buah tomat hijau uk. sedang, saya 2 buah tomat merah potong2.
  8. Sediakan 1 lbr daun jeruk, tambahan saya.
  9. Siapkan 8 biji cabai rawit merah, tambahan saya.
  10. Kamu butuh 2 batang daun bawang potong2, tambahan saya.
  11. Bunda butuh 2 sdt gula pasir.
  12. Anda butuh 1 sdt kaldu bubuk.
  13. Bunda butuh 2 1/2 garam.
  14. Siapkan minyak goreng untuk menumis.
  15. Kamu butuh secukupnya air.
  16. Sediakan Bumbu Halus.
  17. Siapkan 10 btr bamer.
  18. Bunda butuh 8 siung baput.
  19. Anda butuh 2 buah cabai merah besar.
  20. Sediakan 10 buah cabai rawit merah.
  21. Kamu butuh 4 biji kemiri.
  22. Siapkan 2 buah tomat merah, saya skip.

Langkah-langkah membuat Kotokan Iwak Pe (Ikan Pari Asap)

  1. Potong2 ikan lalu panggang sebentar. Tempe juga dipanggang hingga ada gosong2nya sedikit. Sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus laos daun jeruk hingga harum. Tambahkan air. Masukkan tempe. Masak sebentar..
  3. Kemudian masukkan ikan tahu putih cabai rawit santan garam gula dan kaldu bubuk. Tes rasa. Biarkan bumbu meresap dan matang. Sebelum di angkat, masukkan tomat dan daun bawang. Aduk sebentar, matikan kompor. Siap dihidangkan..

Kotokan Iwak Pe (Ikan Pari Asap) - Gampang sekali kan buat Kotokan Iwak Pe (Ikan Pari Asap) ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan