Arsik Ikan - Bunda keder ingin masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang baik untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan sangat bermanfaat dan membantu meningkatkan tenaga otaknya. Jadi kenapa tak memastikan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang bisa Bunda coba buat di rumah.
Anda bisa buat Arsik Ikan memakai 18 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Arsik Ikan
- Sediakan 1 kg ikan mas (me pakai ikan nila).
- Siapkan 4 cm lengkuas.
- Sediakan 1 batang serai.
- Anda butuh 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Anda butuh 1 buah tomat merah besar.
- Sediakan 2 buah asam potong.
- Sediakan 50 gram bawang batak.
- Anda butuh 4 buah asam cakalang.
- Bunda butuh 3 ikat kacang panjang secukupnya (saya pakai kacang panjang).
- Sediakan secukupnya garam dan gula.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Kamu butuh 6 butir bawang putih.
- Siapkan 5 butir bawang merah.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Sediakan 5 buah cabai merah keriting.
- Sediakan 4 cm kunyit.
- Bunda butuh 4 sdm andaliman secukupnya (saya pakai andaliman).
Langkah-langkah buat Arsik Ikan
- Cuci bersih ikan. susun ikan dalam wajan, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, asam cakalang, asam potong, kacang panjang, bawang batak dan tomat..
- Ulek bumbu halus, masukkan bumbu halus dalam wajan yang berisi ikan, beri sedikot guka dan garam, tambahkan sedikit air..
- Masak dengan api kecil/sedang sampai air menyusut dan bumbu meresap. jangan lupa koreksi rasa.
Arsik Ikan - Mudah sekali kan membuat Arsik Ikan ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan
