Arsik sederhana - Bunda linglung berharap masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep kuliner ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan amat berkhasiat dan membantu meningkatkan tenaga otaknya. Jadi kenapa tak memutuskan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang bisa Bunda coba buat di rumah.
Masakan ini dikenal pula sebagai ikan mas bumbu kuning.
Ikan mas adalah bahan utama, yang dalam penyiapannya tidak dibuang sisiknya.
Makanan ini biasa ditemui disekitar danau Toba dengan Terakhir adalah labar yang merupakan sederhana khas Batak dengan bahan dasar ubi kayu dan.
Arsik is an Indonesian spicy fish dish of the Batak Toba and Mandailing people of North Sumatra, usually using the common carp (known in Indonesia as ikan mas or gold fish).
Kamu bisa membuat Arsik sederhana memakai 15 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Arsik sederhana
- Siapkan 3 ekor Ikan mas.
- Siapkan 10 biji Bawang merah.
- Bunda butuh 4 biji bawang putih.
- Bunda butuh 1,5 biji Kemiri.
- Siapkan 1 ruas Kunyit.
- Sediakan 1 ruas Jahe.
- Anda butuh ukuran sedang Lengkuas.
- Kamu butuh Cabe merah keriting(10 biji).
- Kamu butuh Rawit merah(sesuai selera pedas).
- Anda butuh Asam gelugur(saya ganti asam kandis).
- Siapkan Sereh 2 batang (di geprek).
- Anda butuh 4 lembar Daun salam.
- Siapkan 3 lembar Daun jeruk.
- Siapkan seikat Kacang panjang.
- Siapkan Jeruk lemon.
Langkah-langkah memasak Arsik sederhana
- Bersihkan perut ikan mas biarkan utuh tanpa di potong.setelah do bersihkan peras jeruk lemon diamkan sekitar 15 menit lalu bersihkan lagi..
- Haluskan semua bumbu kecuali salam,daun jeruk, dan sereh..
- Setelah semua bumbu siap susun kacang panjang di dalam kuali beserta daun salam, daun jeruk dan sereh, kemudian di bagian atasnya susun ikan mas yg sudah di bersihkan..kemudian masukkan bumbu yg sudah di haluskan dan tambah air sampai menggenangi ikannya..ratakan bumbunya tutup wajannya lalu nyalakan api dengan api sedang.. Dan koreksi rasa Masak sampai air kering tapi tetap basah..
- Setelah beres arsik ikan mas siap di hidangkan...
Arsik sederhana - Mudah sekali bukan memasak Arsik sederhana ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan
