Arsik Ikan - Bunda keder berharap masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep kuliner ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan benar-benar bermanfaat dan membantu meningkatkan kekuatan otaknya. Jadi kenapa tidak mempertimbangkan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.
Anda bisa memasak Arsik Ikan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Arsik Ikan
- Sediakan 1 kg ikan mas (nila).
- Siapkan 2 ikat kacang panjang.
- Kamu butuh 2 buah tomat.
- Kamu butuh 2 batang serai geprek.
- Sediakan 2 buah asam cakala/cikala.
- Siapkan 2 batang kecombrang/kincong.
- Sediakan seruas lengkuas geprek.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Anda butuh 100 gr bawang batak.
- Sediakan bumbu halus.
- Kamu butuh 10 butir duo bawang.
- Sediakan 15 buah cabai merah keriting.
- Sediakan 2 sdm andaliman.
- Anda butuh seruas kunyit.
- Siapkan 3 buah kemiri.
- Sediakan seruas jahe.
- Sediakan secukupnya garam.
Langkah-langkah buat Arsik Ikan
- Cuci bersih ikan, kucuri dengan garam dan air jeruk nipis/lemon. biarkan sebentar.
- Dalam wajan, tata ikan, serai, lengkuas, daun jeruk,asam cakala, bawang batak lalu tuang bumbu halus dan tambahkan sedikit air.
- Masak sebentar lalu tambahkan kacang panjang, tomat dan kincong. masak sampai air susut dan ikan matang..
- Masak dengan menggunakan api sedang.
Arsik Ikan - Gampang sekali bukan buat Arsik Ikan ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan
