Ikan arsik - Bunda kebingungan berharap masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep kuliner ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang baik untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan betul-betul bermanfaat dan menolong meningkatkan kekuatan otaknya. Jadi mengapa tak mempertimbangkan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang bisa Bunda coba buat di rumah.

Ikan arsik Arsik adalah salah satu masakan khas kawasan Tapanuli yang populer. Masakan ini dikenal pula sebagai ikan mas bumbu kuning. Ikan mas adalah bahan utama, yang dalam penyiapannya tidak dibuang sisiknya. Cara Membuat IKAN MAS ARSIK - Masakan Batak Yang Istimewa 👌. Bunda bisa buat Ikan arsik menggunakan 24 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Ikan arsik

  1. Siapkan 1 kg ikan mas dibersihkan.
  2. Anda butuh 4 ptg ikan kakap merah.
  3. Siapkan 7 gls belimbing air.
  4. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
  5. Bunda butuh 2 lbr daun salam.
  6. Sediakan 1 buah kembang andaliman (diiris).
  7. Kamu butuh 1 bh tomat (iris).
  8. Kamu butuh 2 lbr asam gelugur.
  9. Siapkan 1 1/2 sdm garam.
  10. Siapkan 1/2 sdt micin.
  11. Bunda butuh 1 bh jeruk nipis.
  12. Anda butuh Bumbu arsik yg dihaluskan.
  13. Bunda butuh 1 sdk mkn andalima.
  14. Siapkan 8 bh cabai rawit merah.
  15. Siapkan 1 ruas jahe.
  16. Sediakan 2 ruas kunyit(blh lebih).
  17. Sediakan 5 siung bawang merah.
  18. Kamu butuh 4 siung bawang putih.
  19. Siapkan 6 btr kemiri.
  20. Sediakan Bumbu yg di keprek.
  21. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  22. Sediakan 1 btg serei.
  23. Siapkan Batang kecombran ambil hatinya yg muda.
  24. Siapkan Buah kecombrang.

Langkah-langkah buat Ikan arsik

  1. Ikan diperasi 1 bh jerik nipis,lalu aduk2 biar merata.
  2. Panaskan air dalam kuali biar gampang balik ikannya.
  3. Setelah mindidih masukan semua bumbu arsik.
  4. Masukan garam,micin aduk sebentar.
  5. Masukan ikan lalu tutup10 mnt.
  6. Buka tutupnya lalu balik pelan2,tutup lagi 10 mnt.
  7. Tes rasa,matikan api,siap disajikan panas2.

Ikan arsik - Mudah sekali kan buat Ikan arsik ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan