Arsik - Bunda keder ingin masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang baik untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan betul-betul berkhasiat dan membantu meningkatkan tenaga otaknya. Jadi kenapa tak menentukan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.

Arsik Anda bisa membuat Arsik menggunakan 16 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Arsik

  1. Sediakan 1 kg ikan mas, disiang biarkan sisiknya.
  2. Siapkan 150 gr kacang panjang.
  3. Siapkan Bumbu halus:.
  4. Sediakan 10 btr bawang merah.
  5. Bunda butuh 4 btr bawang putih.
  6. Siapkan 10 buah cabe merah.
  7. Sediakan 10 buah cabe rawit (optional).
  8. Siapkan 3 cm kunyit.
  9. Sediakan 2 cm jahe.
  10. Anda butuh 5 btr kemiri.
  11. Siapkan Bumbu.
  12. Sediakan 2 cm lengkuas.
  13. Kamu butuh 3 ptg serai.
  14. Anda butuh 5 buah asam kandis (gantinya rias kalo di medan).
  15. Anda butuh 1 jeruk nipis.
  16. Anda butuh secukupnya Garam.

Cara membuat Arsik

  1. Bersihkan ikan, tanpa disisik, utuhan saja. Badannya dikrat biar bumbu mudah meresap. Rendam dengan jeruk nipis 15 menit.
  2. Kacang panjang dipotong 10 cm. 1 kacang potong 2 atau 3 saja.
  3. Blender semua bumbu halus.
  4. Siapkan wajan, susun kacang panjang dan serai di wajan untuk alas ikan. Ikan disusun, masukan bumbu halus dan yang utuh. Tambahkan air sampai ikan terendam air..
  5. Wajan dikasih tutup, masak sampai air mengering. Sebelum kering koreksi rasa. Ikan gak perlu dibalik-balik ya bun.
  6. Masakan siap dihidangkan..

Arsik - Mudah sekali bukan membuat Arsik ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan