Arsik ikan tanpa kincung dan andaliman - Bunda linglung mau masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep kuliner ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang baik untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan sungguh-sungguh berkhasiat dan membantu meningkatkan daya otaknya. Jadi kenapa tak menentukan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.

Arsik ikan tanpa kincung dan andaliman Masakan ini adalah khas dari Suku Batak. Untuk acara adat tertentu masakan ini menjadi satu Bersihkan ikan mas, tanpa membuang sisik maupun insangnya. Beri garam dan jeruk nipis Letakkan ikan mas diatas susunan sereh, lengkuas dan kincung. Arsik ikan mas merupakan makanan khas dari Batak yang memiliki cita rasa yang sangat enak, lezat, dan terkenal dengan rasa pedasnya yang menggigit. Kamu bisa buat Arsik ikan tanpa kincung dan andaliman memakai 19 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Arsik ikan tanpa kincung dan andaliman

  1. Sediakan 2 ekor ikan mas.
  2. Kamu butuh Bumbu halus.
  3. Sediakan 8 siung bawang merah.
  4. Siapkan 6 siung bawang putih.
  5. Siapkan 10 cabai merah.
  6. Anda butuh 15 cabai rawit.
  7. Sediakan 1 ruas kunyit.
  8. Sediakan 1 ruas jahe.
  9. Anda butuh 3 butir kemiri sangrai.
  10. Siapkan 1 pucuk sdt merica butir.
  11. Kamu butuh Bumbu tambahan.
  12. Siapkan 5 lbr daun jeruk.
  13. Bunda butuh 3 batang serai.
  14. Bunda butuh Andaliman dan kincung skip (krn di jawa susah sekali carinya).
  15. Sediakan 5 lbr Asam kandis.
  16. Sediakan secukupnya Garam.
  17. Sediakan secukupnya Penyedap.
  18. Sediakan 2 ikat bawang batak (kalo di jawa namanya koncar).
  19. Sediakan 1 buah Lemon.

Langkah-langkah memasak Arsik ikan tanpa kincung dan andaliman

  1. Cuci bersih ikan kemudian potong jd 2 bagian. Kemudian rendam dengan air lemon untuk mengurangi amis selama 5mnt. Angkat dan cuci bersih kembali lalu tiriskan.
  2. Susun ikan di wajan, masukan bawang batak serai dan asam kandis, kemudian masukan bumbu dan tambahkan air secukupnya..
  3. Tambahkan garam dan penyedap lalu aduk hingga rata dan baru nyalakan api nya, tutup hingga matang. Jangan di aduk bolak balik krn ikan bisa hancur..
  4. Jika air sudah menyurut koreksi rasa angkat dan sajikan..

Arsik ikan tanpa kincung dan andaliman - Gampang sekali kan buat Arsik ikan tanpa kincung dan andaliman ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan