Arsik - Bunda keder berharap masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep kuliner ikan, selain lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan betul-betul berguna dan membantu meningkatkan tenaga otaknya. Jadi kenapa tidak memutuskan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang bisa Bunda coba buat di rumah.

Arsik Kamu bisa buat Arsik menggunakan 21 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Arsik

  1. Siapkan 1/2 atau 1 kg ikan mas (aku yg 1/2 kg isi 2 yg kecil).
  2. Kamu butuh 1 ikat Kacang panjang(potong2 agak panjang).
  3. Anda butuh 1 bh kecombrang (iris).
  4. Kamu butuh 6 pcs tahu putih.
  5. Bunda butuh Bahan A (dihaluskan) :.
  6. Siapkan 5 bh cabe merah keriting.
  7. Siapkan 5 bh cabe rawit merah.
  8. Siapkan 5 siung bawang merah.
  9. Siapkan 5 siung bawang putih.
  10. Kamu butuh 4 kemiri.
  11. Sediakan 1 jahe.
  12. Kamu butuh 1 kunyit.
  13. Bunda butuh 5 gram andaliman(secukupnya).
  14. Sediakan Bahan B (tidak dihaluskan).
  15. Siapkan 5 Asam gelugur/asam keping.
  16. Sediakan 5 pcs asam cikala (geprek).
  17. Siapkan 1 lengkuas(geprek).
  18. Sediakan 3 lbr daun jeruk.
  19. Bunda butuh 3 lbr daun salam.
  20. Siapkan 3 btg sereh (geprek).
  21. Anda butuh secukupnya Garam.

Cara membuat Arsik

  1. Cuci dan siapkan semua bahan. Seperti dibawah (ada bumbu sebelum dihaluskan dan yg dihaluskan).
  2. Lalu tata bahannya mulai dari bahan B dulu, agar bawahnya tidak gosong.
  3. Masukin ikan, tahu dan bumbu halusnya.
  4. Kemudian masukkan air hingga ikannya tertutup, lalu masak sekitar 2 jam dengan api kecil sampai airnya kering. (Tanpa diaduk ya).

Arsik - Mudah sekali bukan buat Arsik ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan