Ikan mas arsik - Bunda bingung mau masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep kuliner ikan, selain lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang baik untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan betul-betul berguna dan membantu meningkatkan daya otaknya. Jadi kenapa tidak memastikan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.

Ikan mas arsik Tak hanya karena cita rasanya dan kaya gizi, arsik juga berkaitan erat dengan ritual adat kebatakan dan acara-acara. Arsik Ikan Mas merupakan menu khas tradisional dari Tanah Batak. Jenis makanan arsik ini IKAN MAS ARSIK - KHAS SUKU BATAK Divideo kali ini saya kedatangan tamu special dari Simalungun. Arsik Ikan Mas merupakan menu khas tradisional dari Tanah Batak. Anda bisa buat Ikan mas arsik memakai 17 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Ikan mas arsik

  1. Bunda butuh 1 kg ikan mas.
  2. Siapkan Andaliman.
  3. Siapkan Cabai merah keriting.
  4. Anda butuh Cabai rawit.
  5. Kamu butuh Bawang merah.
  6. Siapkan Bawang putih.
  7. Sediakan 1 ruas jahe.
  8. Siapkan Kunyit.
  9. Siapkan Kemiri.
  10. Siapkan Lengkuas.
  11. Siapkan 10 buah asam potong.
  12. Siapkan Kecombrang.
  13. Sediakan Serai.
  14. Sediakan Bawang batak.
  15. Sediakan Kacang panjang.
  16. Kamu butuh 1 liter air.
  17. Bunda butuh Garam.

Cara memasak Ikan mas arsik

  1. Cuci bersih ikan,namun jangan dipotong2..
  2. Haluskan : Cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, andaliman, dan kemiri dengan sedikit air.
  3. Memarkan serai dan asam potong.
  4. Potong-potong kacang panjamg kurang lebih 5 cm an.
  5. Bersihkan bawang batak dari daun-daunan yg kering, biarkan panjang-panjang.
  6. Susun di wajan mulai serai, asam potong, bawang batak, kecombrang dan kacang panjang.
  7. Lalu taruh diatasnya ikan mas yg sudah dipotong-potong dan bumbu halus..
  8. Tambahkan air hingga ikan terendam. Tambahkan garam sesuai selera.Masak hingga airnya hampir kering.
  9. Setelah airnya hampir kering, angkat dan sajikan.

Ikan mas arsik - Gampang sekali kan memasak Ikan mas arsik ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan