Arsik Ikan Mas - Bunda kebingungan berkeinginan masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep kuliner ikan, selain lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan amat berkhasiat dan menolong meningkatkan tenaga otaknya. Jadi mengapa tidak memastikan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.

Arsik Ikan Mas Jenis makanan arsik ini IKAN MAS ARSIK - KHAS SUKU BATAK Divideo kali ini saya kedatangan tamu special dari Simalungun. We are a food traditional taste , you can request and we are prepare and deliver to you ASAP. Arsik adalah salah satu masakan khas kawasan Tapanuli yang populer. Masakan ini dikenal pula sebagai ikan mas bumbu kuning. Kamu bisa membuat Arsik Ikan Mas menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Arsik Ikan Mas

  1. Sediakan 1 ekor ikan mas (ukuran 1 kg/ekor), potong 4.
  2. Sediakan 1 kg kacang panjang (muda), potong panjang (kira-kira 10 cm).
  3. Siapkan 1 ikat bawang lokio/bawang Batak.
  4. Anda butuh 2 sdt andaliman.
  5. Siapkan 3 lempeng asam gelugur/asam Batak.
  6. Bunda butuh Daun kemangi.
  7. Siapkan Daun jeruk, daun kunyit, daun salam, sereh.
  8. Siapkan Asam gelugur/asam Batak.
  9. Siapkan Garam.
  10. Sediakan Gula/mecin.
  11. Siapkan Air.
  12. Sediakan Bumbu Halus:.
  13. Anda butuh Cabe merah.
  14. Siapkan Cabe rawit.
  15. Siapkan Bawang merah.
  16. Sediakan Bawang putih (banyak).
  17. Siapkan Kemiri.
  18. Kamu butuh Jahe.
  19. Bunda butuh Kunyit.
  20. Kamu butuh Lengkuas.

Langkah-langkah buat Arsik Ikan Mas

  1. Cuci bersih seluruh bahan dan susun secara berlapis di dalam kuali besar. Daun-daunan dan bawang lokio di dasar kuali, ikan mas, andaliman, dan asam di lapisan tengah dan kacang panjang d lapisan paling atas..
  2. Masukkan air dalam baskom serta bumbu halus, garam dan gula/mecin. Aduk rata..
  3. Tuang air berbumbu dalam kuali yang telah disusun tadi..
  4. Nyalakan api, masak hingga matang. Tidak perlu diaduk agar ikan tidak hancur. Hidangkan..

Arsik Ikan Mas - Mudah sekali kan memasak Arsik Ikan Mas ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan