Ikan mas arsik - Bunda kebingungan ingin masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep kuliner ikan, selain lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang baik untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan betul-betul berkhasiat dan menolong meningkatkan tenaga otaknya. Jadi kenapa tidak mempertimbangkan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.

Ikan mas arsik Arsik Ikan Mas merupakan menu khas tradisional dari Tanah Batak. Jenis makanan arsik ini IKAN MAS ARSIK - KHAS SUKU BATAK Divideo kali ini saya kedatangan tamu special dari Simalungun. Arsik Ikan Mas merupakan menu khas tradisional dari Tanah Batak. Jenis makanan arsik ini terkenal awet hingga Berhari hari. Kamu bisa buat Ikan mas arsik menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Ikan mas arsik

  1. Kamu butuh 1 kg ikan mas.
  2. Bunda butuh 1 ikat kacang panjang.
  3. Kamu butuh 1 ikat daun kucai (bawang batak).
  4. Kamu butuh 1 ikat sereh.
  5. Kamu butuh 10 biji cabe merah.
  6. Sediakan 5 butir kemiri.
  7. Sediakan 4 siung bawang putih.
  8. Sediakan 5 siung bawang merah.
  9. Siapkan Seruas ibu jari jahe.
  10. Kamu butuh Seruas ibu jari lengkuas.
  11. Siapkan Kunyit sebiji (klo kurang kuning tambahin 1 lagi).
  12. Sediakan 2 sendok makan Andaliman.
  13. Bunda butuh Asam gelugur (asam potong) sesuai selera keasaman.
  14. Sediakan 1 buah kecombrang.
  15. Siapkan 4 biji buah sikala.
  16. Sediakan Daun salam.
  17. Bunda butuh Daun jeruk.
  18. Bunda butuh Garam.

Cara memasak Ikan mas arsik

  1. Cuci.bersih ikan lumurin jeruk nipis.
  2. Keprek sereh lalu susun dikuali, serta masukkan daun salam,daun jeruk, dan keprek halus buah sikala rendam di wadah kecil isi air, buang bijinya.
  3. Haluskan cabe,bawang merah,bawang putih,kemiri,jahe,lengkuas,kunyit lalu masukkan ke kuali yg berisi air rebusan sereh dkk nya bersamaan itu masukkan potongan kacang panjang dan daun kucai sisakan sedikit utk taburan diatas.
  4. Setelah mendidih, haluskan andaliman masukkan ke rebusan beserta asam gelugur dan masukkan ikan masnya, dan dr atas taburi kecombrang,daun kucai,dan kacang panjang dan asam gelugur.
  5. Tutup dan masak sampai airnya susut selamat mencoba.

Ikan mas arsik - Gampang sekali bukan bikin Ikan mas arsik ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan