Arsik Ikan Mas - Bunda bingung ingin masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep kuliner ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang baik untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan sangat berkhasiat dan membantu meningkatkan tenaga otaknya. Jadi mengapa tidak menentukan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang bisa Bunda coba buat di rumah.

Arsik Ikan Mas Jenis makanan arsik ini IKAN MAS ARSIK - KHAS SUKU BATAK Divideo kali ini saya kedatangan tamu special dari Simalungun. We are a food traditional taste , you can request and we are prepare and deliver to you ASAP. Arsik adalah salah satu masakan khas kawasan Tapanuli yang populer. Masakan ini dikenal pula sebagai ikan mas bumbu kuning. Anda bisa buat Arsik Ikan Mas memakai 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Arsik Ikan Mas

  1. Sediakan 1 kg ikan mas (2 ekor).
  2. Sediakan 10 buah cabe rawit.
  3. Siapkan 3 bunga kencong/kecombrang.
  4. Anda butuh 2 buah kencong/kecombrang.
  5. Sediakan 1 potong asam gelugur/asam potong.
  6. Siapkan 1/4 kg bawang batak (sesuai selera).
  7. Sediakan 1 buah jeruk nipis ukuran besar.
  8. Bunda butuh secukupnya garam.
  9. Siapkan 10 batang sereh(untuk giling dan geprek).
  10. Kamu butuh secukupnya lengkuas di keprek.
  11. Bunda butuh Bumbu halus :.
  12. Siapkan 1 sedok makan andaliman.
  13. Siapkan 1 ons cabe merah, bisa ditambah cabe rawit jika suka pedas.
  14. Bunda butuh 1 ons bawang merah.
  15. Sediakan 2 cm kunyit.
  16. Anda butuh 2 cm jahe.
  17. Siapkan 4 butir kemiri.
  18. Siapkan 3 batang sereh.

Cara memasak Arsik Ikan Mas

  1. Bersihkan ikan mas, kemudian balur dengan jeruk nipis dan garam biarkan selama 15 menit.
  2. Kemudian masukkan bumbu halus diwadah ikan dan biarkan 10 menit..
  3. Kemudian susun sereh di dasar wajan dan susun ikan diatas nya (bisa juga ditambah susunan dasar dengan daun singkong, kacang panjang, jipang/labu siam). Tambahkan air sampai sampai batas ikan. lalu masak dengan api sedang. dan kecilkan api apabila air sudah mulai mengering agar lapis tidak gosong.
  4. Selamat mencoba......

Arsik Ikan Mas - Gampang sekali bukan memasak Arsik Ikan Mas ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan