Arsik Ikan Mas Danau Toba - Bunda kebingungan berkeinginan masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, selain lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan amat bermanfaat dan membantu meningkatkan daya otaknya. Jadi kenapa tak memastikan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang bisa Bunda coba buat di rumah.
Bunda bisa memasak Arsik Ikan Mas Danau Toba memakai 15 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Arsik Ikan Mas Danau Toba
- Sediakan I ekor ikan mas (berat 2 kilo).
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 1 ons andaliman.
- Bunda butuh 20 buah cabe merah.
- Anda butuh 40 buah cabe rawit.
- Kamu butuh 10 siung bawang merah.
- Sediakan 20 siung bawang putih.
- Sediakan 5 buah kemiri.
- Siapkan 1 jari kunyit.
- Siapkan 1/2 jari jahe.
- Anda butuh Bumbu pelengkap.
- Siapkan 2 ons bawang batak bentuknya seperti daun bawang.
- Bunda butuh 2 batang kincung atau combrang di iris.
- Kamu butuh 10 buah asam sikala digeprek.
- Sediakan 1 jari lengkuas di geprek.
Cara memasak Arsik Ikan Mas Danau Toba
- Bersihkan ikan mas; buang insang dan empedu nya aja; ikan mas ini gak ada kotorannya bun.. Bahkan sisiknya aja bisa dimakan. Cuci bersih ikan dan lumuri asam...
- Persiapan bumbu2 pelengkap seperti bawang batak; asam sikala; kincung; lengkuas dipotong dan digeprek.
- Ini namanya andaliman.. Bumbu khas untuk masak arsik.
- Haluskan smua bumbu beserta andaliman lalu smua bumbu dijadikan satu bersama ikan dan tambah air 1 liter beri garam dan tutup masak kurleb selama 3 jam dgn api kecil. Dimasak lama supaya duri ikan tersebut lembut.
- Setelah matang angkat dan sajikan.
- Selalu muncul di acara keluarga.
Arsik Ikan Mas Danau Toba - Gampang sekali kan buat Arsik Ikan Mas Danau Toba ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan
