Arsik ikan mas - Bunda kebingungan berkeinginan masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep kuliner ikan, selain lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan sangat berguna dan menolong meningkatkan daya otaknya. Jadi kenapa tidak mempertimbangkan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang bisa Bunda coba buat di rumah.

Arsik ikan mas Jenis makanan arsik ini IKAN MAS ARSIK - KHAS SUKU BATAK Divideo kali ini saya kedatangan tamu special dari Simalungun. Arsik adalah salah satu masakan khas kawasan Tapanuli yang populer. Masakan ini dikenal pula sebagai ikan mas bumbu kuning. Ikan mas adalah bahan utama, yang dalam penyiapannya tidak dibuang sisiknya. Bunda bisa membuat Arsik ikan mas menggunakan 17 bahan dan 14 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Arsik ikan mas

  1. Bunda butuh 1 kg ikan mas.
  2. Siapkan 250 gr kacang panjang.
  3. Kamu butuh 2 buah kecombrang.
  4. Siapkan 2 buah tomat.
  5. Sediakan 3 buah asam kandis.
  6. Siapkan secukupnya bawang batak/ kucay (skip lupa beli 😂).
  7. Sediakan secukupnya andaliman (skip lupa beli).
  8. Bunda butuh secukupnya garam.
  9. Siapkan secukupnya air.
  10. Siapkan 🍓 bumbu halus :.
  11. Siapkan 13 buah cabe keriting.
  12. Siapkan 3 siung bawang putih.
  13. Siapkan 5 siung bawang merah.
  14. Sediakan 3 ruas lengkuas.
  15. Siapkan 1,5 ruas jahe.
  16. Siapkan 2 buah serai.
  17. Sediakan 5 buah kemiri.

Cara membuat Arsik ikan mas

  1. Bersihkan ikan mas, bisa utuh bisa d potong2..
  2. Blender bumbu halus. potong2 kacang panjang dan kecombrang.
  3. Masukan bumbu halus ke dalam wajan, lalu beri air secukupnya. (pemberian air ga ush byk2, karna ikan mas mengandung air klo dah d masak) masukan asam kandis.
  4. Masukan kacang panjang ke dalam perut ikan. lalu beri kuah. (fungsinya supaya ikan padat).
  5. Masak kuah arsik sampai mendidih lalu beri garam.
  6. Setelah mendidih masukan ikan.
  7. Masukan kacang panjang.
  8. Masukan kecombrang.
  9. Masukkan irisan tomat.
  10. Lalu tutup... masak sampai mateng... (boleh berkuah boleh sampai kering) kurang lebih 1jam karna d bikin kering.
  11. .
  12. Taraaaa udh mateng😋.
  13. Rasanya enyakkkkk 😋.
  14. .

Arsik ikan mas - Mudah sekali bukan membuat Arsik ikan mas ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan