Ikan Mas Arsik - Bunda kebingungan ingin masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, selain lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan betul-betul berkhasiat dan membantu meningkatkan tenaga otaknya. Jadi kenapa tidak memastikan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang bisa Bunda coba buat di rumah.

Ikan Mas Arsik Anda bisa memasak Ikan Mas Arsik menggunakan 20 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Ikan Mas Arsik

  1. Siapkan 1 kg ikan mas, bersihkan isi perut dan sisiknya.
  2. Siapkan Bumbu halus:.
  3. Anda butuh 12 buah cabai merah keriting atau sesuai selera.
  4. Sediakan 12 bawang merah.
  5. Sediakan 10 bawang putih.
  6. Sediakan 2 ruas jari kunyit.
  7. Kamu butuh 5 buah kemiri.
  8. Bunda butuh 3 ruas jahe.
  9. Anda butuh 3 ruas lengkuas.
  10. Siapkan 2 genggam kelapa parut.
  11. Sediakan 1 buah serai ambil yg putihnya aja.
  12. Sediakan Sayur:.
  13. Siapkan 1/2 kg kacang panjang, potong panjang 7cm.
  14. Bunda butuh 2 buah bunga kincung atau kecombrang.
  15. Siapkan 1 jumput andaliman.
  16. Siapkan 10 bawang batak beserta daunnya.
  17. Sediakan 1 buah jeruk nipis atau bisa dg asam kandis.
  18. Anda butuh 2 buah serai memarkan.
  19. Bunda butuh secukupnya Garam.
  20. Sediakan secukupnya Air.

Langkah-langkah memasak Ikan Mas Arsik

  1. Haluskan semua bumbu halus dg blender, jgn lupa serainy dipotong kecil2 biar mudah saat diblender.
  2. Susun kacang panjang, kincung, serai, bawang batak dan andaliman diatas wajan atau kuali, sisakan sedikit. Kincungnya dipotong serong atau memanjang ya...
  3. Masukkan ikan disusun diatas sayur2an td biar tidak gosong, makanya pastikan ikanny diatas sayuran, klo misal kurang bisa ditambah lagi kacang panjangnya. Ikannya aq potong2 biar gampang ngambilnya waktu mau makan, tp klo mau cantik, ikanny utuh aja, setelah itu ditengah perut ikannya diisi dg sayuran...
  4. Setelah itu, masukkan sisa kacang panjangnya dan siram dg bumbu yang sudah dihaluskan, dan beri air sampai ikan agak terendam.. Beri perasan air jeruk nipis...
  5. Taburkan garam secukupnya ya.. Setelah itu tutup kuali dan masak diatas api sedang sampai air habis.. Tidak usah diaduk lho, nanti ikanny hancur.. 😀.
  6. Ikan arsik siap dihidangkan...

Ikan Mas Arsik - Gampang sekali bukan membuat Ikan Mas Arsik ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan