Arsik Ikan Mas - Bunda bingung berkeinginan masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep kuliner ikan, kecuali lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang baik untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan betul-betul berguna dan menolong meningkatkan tenaga otaknya. Jadi mengapa tak menetapkan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang dapat Bunda coba buat di rumah.

Arsik Ikan Mas Jenis makanan arsik ini IKAN MAS ARSIK - KHAS SUKU BATAK Divideo kali ini saya kedatangan tamu special dari Simalungun. We are a food traditional taste , you can request and we are prepare and deliver to you ASAP. Arsik adalah salah satu masakan khas kawasan Tapanuli yang populer. Masakan ini dikenal pula sebagai ikan mas bumbu kuning. Kamu bisa membuat Arsik Ikan Mas menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Arsik Ikan Mas

  1. Sediakan cabe rawit.
  2. Anda butuh bawang putih.
  3. Siapkan bawang merah.
  4. Anda butuh kemiri.
  5. Anda butuh kunyit.
  6. Siapkan jahe.
  7. Siapkan lengkuas/laos.
  8. Sediakan andaliman.
  9. Siapkan Garam.
  10. Sediakan ikan mas (kira" 750 gr, me : gurame).
  11. Siapkan kacang panjang.
  12. Siapkan rumpun bawang batak (me : bawang daun).
  13. Bunda butuh sere, geprek.
  14. Siapkan daun jeruk.
  15. Siapkan asam patikala/cekala, geprek.
  16. Sediakan jeruk nipis.
  17. Siapkan air.
  18. Siapkan cabe merah keriting (me : ga pke karena lupa 😂).

Cara buat Arsik Ikan Mas

  1. Bersihkan ikan dari sisik dan isi perutnya lalu lumuri dg jeruk nipis dan garam, masukkan ke perut ikan 1 batang sere dan 3 daun jeruk yg dirajang, sisihkan dan diamkan kira" 15 menit.
  2. Uleg cabe keriting, cabe rawit, kemiri, bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, laos, andaliman dan garam.Tumis bumbu halus, ambil sebagian bumbu masukkan ke perut ikan.
  3. Masukkan ikan ke sisa bumbu yg ditumis, selanjutnya masukkan kacang panjang, sere, asam patikala, daun jeruk dan air. Masak sampai air hampir menyusut lalu masukkan bawang daun/bawang batak..
  4. Koreksi rasa, masak lagi sampai air menyusut..
  5. Happy cooking...😍😀👩‍🍳.

Arsik Ikan Mas - Mudah sekali kan memasak Arsik Ikan Mas ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan