Arsik Ikan Mas - Bunda bingung berkeinginan masak apa lagi untuk keluarga? Bosan dengan menu ayam dan daging sapi? Saatnya mencoba resep masakan ikan, selain lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kembang si kecil. Kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan sangat berkhasiat dan menolong meningkatkan tenaga otaknya. Jadi mengapa tidak menetapkan sajian olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? Berikut ini resep olahan ikan yang bisa Bunda coba buat di rumah.

Arsik Ikan Mas Jenis makanan arsik ini IKAN MAS ARSIK - KHAS SUKU BATAK Divideo kali ini saya kedatangan tamu special dari Simalungun. We are a food traditional taste , you can request and we are prepare and deliver to you ASAP. Arsik adalah salah satu masakan khas kawasan Tapanuli yang populer. Masakan ini dikenal pula sebagai ikan mas bumbu kuning. Kamu bisa membuat Arsik Ikan Mas memakai 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Arsik Ikan Mas

  1. Sediakan 10 buah cabe rawit.
  2. Kamu butuh 5 siung bawang putih.
  3. Kamu butuh 8 butir bawang merah.
  4. Siapkan 4 butir kemiri.
  5. Sediakan 2 ruas jari kunyit.
  6. Siapkan 2 ruas jari jahe.
  7. Bunda butuh 2 ruas jari lengkuas/laos.
  8. Siapkan 1 genggam andaliman.
  9. Siapkan secukupnya Garam.
  10. Siapkan 1 ekor ikan mas (kira" 750 gr, me : gurame).
  11. Siapkan 10 lonjor kacang panjang.
  12. Anda butuh 8 rumpun bawang batak (me : bawang daun).
  13. Siapkan 3 batang sere, geprek.
  14. Siapkan 8 lembar daun jeruk.
  15. Sediakan 10 butir asam patikala/cekala, geprek.
  16. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
  17. Anda butuh 1 lt air.
  18. Sediakan 10 buah cabe merah keriting (me : ga pke karena lupa 😂).

Langkah-langkah buat Arsik Ikan Mas

  1. Bersihkan ikan dari sisik dan isi perutnya lalu lumuri dg jeruk nipis dan garam, masukkan ke perut ikan 1 batang sere dan 3 daun jeruk yg dirajang, sisihkan dan diamkan kira" 15 menit.
  2. Uleg cabe keriting, cabe rawit, kemiri, bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, laos, andaliman dan garam.Tumis bumbu halus, ambil sebagian bumbu masukkan ke perut ikan.
  3. Masukkan ikan ke sisa bumbu yg ditumis, selanjutnya masukkan kacang panjang, sere, asam patikala, daun jeruk dan air. Masak sampai air hampir menyusut lalu masukkan bawang daun/bawang batak..
  4. Koreksi rasa, masak lagi sampai air menyusut..
  5. Happy cooking...😍😀👩‍🍳.

Arsik Ikan Mas - Gampang sekali kan buat Arsik Ikan Mas ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Ikan